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你也被唬弄了嗎?20個最容易被誤解的科普知識

궤도의 과학 허세 : 아는 척 하기 좋은 실전 과학 지식

    ※庫存>5

    結帳去

      

    內容簡介  |   作者介紹  |   各界推薦  |   目錄  |     |   內容試閱  |   同類推薦   |  購物說明

    內容簡介

    餐裝上的好談資,人際間的知識梗!
    不想被蒙蔽,一定要弄清楚的關鍵知識!

    煮義大利麵滴些油,麵條就不容易黏在一起?
    沒人經過的玄關,為何燈光會突然亮起來?
    人類死亡後,靈魂真的有重量嗎?
    從食衣住行到鄉野傳奇,從日常生活到星空宇宙,
    搞懂這些謬誤,才不會被人看笑話!

    韓國Yes24網路書店、教保文庫書店讀者,好評不斷!
    韓國YouTuber科學知識網紅「軌道君」
    讓不看科普書的人,也能琅琅上口!


    科學不只是科學家的事,現代人處處都能感受到科學的威力。很多人已經放棄了數學,卻躲不掉生活中的科學話題:食品科學、地球暖化、虛擬貨幣、人工智慧、太空垃圾等。為了深入了解而去閱讀科學相關報導時,卻又看得霧煞煞、一知半解。本書就是來解救各位的!

    雖以科普為主題,內容卻是輕快而活潑,目的是讓讀者能輕鬆理解生活中必須知道、且時常被提起的科學話題,甚至是減肥、戀愛、靈異、美食的相關原理。只要有了這些知識,你也能大嘆一聲:「原來科學不過如此!」。

    軌道君的幽默解說裡不存在任何難懂的科學,他站在讀者的立場,運用新穎的感官角度來為科學知識「加工」。不只以趣味主題包裝,更提供明確的例子與各國實驗等依據來輔助說明。軌道君希望能夠幫助對科學感到又畏懼又好奇的讀者,帶領他們一探科學的魅力!

    本書囊括最實用的四大科普:

    ❤日常的科學
    戀愛神器=「約會公式」+「最佳停止理論」
    減肥這檔事,本就違反人類生存法則!
    和寵物相處,比看電視來得放鬆!

    ❤進食的科學
    漢堡跟薯條要搭配手指頭才好吃!?
    發酒瘋是因為喝了像小狗的乙醇分子?
    梅納反應讓熱騰騰的牛排更美味!

    ❤電影的科學
    超級英雄為求生存,進化成基因突變種!?
    AI將讓人類長久以來的文明毀於一瞬?
    用科學來解釋鬼片,就不恐怖啦!

    ❤未來的科學
    炸雞也可以當作加密貨幣!?
    在量子力學世界裡,貓是粒子也是波動?
    坐在家裡,也會被從天而降的太空垃圾砸到?

    恐懼與謬誤經常來自於不理解或未知的事物。若運用科學邏輯來客觀思考、隨時保持求證的心態、不盲從大眾、擁有自己的判斷力,這就是一種生活的態度!

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    作者介紹

    軌道君(궤도、키크니)

    軌道君(궤도)
    一名年輕的科學知識傳播者,認為科學的基本交流是要設身處地、站在聆聽科學故事的聽眾角度。畢業於韓國延世大學天文宇宙學系與研究所,曾在韓國天文研究院進行研究。曾任青瓦台科學技術政策顧問,以及首爾藝術大學兼任教授。目前致力打造傳播科學文化的多元平台。

    以過去的經驗為基礎,時常思考大眾想知道什麼。
    藝名「軌道」源自主要研究領域「人造衛星軌道」。

    在韓國影音網站AfreecaTV開設第一個科學脫口秀節目《科秀TV》,是目前最長壽的公開直播節目,已進入第四年。另參與了新概念的科學Podcast《科笑臉》(用科學開玩笑真丟臉),以及Youtube正規科學頻道《科學還不行》。
    希望成為一名改變社會、並對人類進步帶來貢獻的男子,日以繼夜地思考新點子。

    Youtube頻道:壞科學(안될과학)
    https://www.youtube.com/channel/UCMc4EmuDxnHPc6pgGW-QWvQ

    譯者簡介

    陳曉菁

    陳曉菁
    曾從事與韓國旅遊及貿易工作。現為專職韓文譯者,
    主要翻譯韓國節目字幕及韓文書籍,同時兼任韓語教學工作。
    翻譯作品有《對我無害之人》、《飲食中的朝鮮野史》等。

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    各界推薦

    媒體推薦
    台韓跨界,聯名推薦

    ❤台灣推薦(按姓氏筆畫排序)
    ✧YouTube知識型網紅 Better Leaf 好葉
    ✧YouTube國中自然教師 米蘭老師
    ✧科普社群網站 科學最前線
    ✧中正大學通識教育中心特聘教授 黃俊儒
    ✧科學教育研究者/研之有物客座編輯/泛科學專欄作家 廖英凱
    ✧泛科學/鳴人堂/故事專欄作者 蔣維倫

    ❤韓國推薦(按內文排序)
    ✧腦科學者 鄭才聖(정재승)
    ✧首爾市立科學館館長 李政模(이정모)
    ✧科學作家 李明賢(이명현)
    ✧成均館大學物理學系教授 金範俊(김범분)
    ✧腦科學家/作者 張東善(장동선)
    ✧職業高爾夫球選手 申智愛(신지애)
    ✧主播 尹太珍(윤태진)
    ✧藝人 Lady Jane(레이디 제인)

    科學界好評推薦
    「當世界往反啟蒙的方向墜落,軌道君動能再大,也推不回世界的正軌,
    但洞悉科學思維方式的我們可以。」
    ─科學教育研究者 廖英凱

    「這本科普書真厲害!」
    ─泛科學專欄作者 蔣維倫

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    詳細資料

    EAN / 9789570532760
    頁數 / 256
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    前 言 真的出現了!銷毀偽科學! 
    推薦序 這不科學的反啟蒙時代,不考慮來點把大家推回正軌的「軌道君」嗎?/廖英凱
    推薦序 歐巴歐尼,強力推薦 
    自 序 不敢吃花椰菜的軌道君 

    第一部 人類應該要抱持好奇心,去走沒走過的路

    你所不知道的酒精科學──一天一紅酒,醫生遠離我?
    來一場深海溫泉之旅吧!──海洋是比天空和陸地更神祕的世界
    走著走著,就掉進黑洞了──黑洞是什麼?就是一顆死掉的星球
    科學家引領期盼的時間之旅──跑得比光速快,就能回到過去?
    有人會認為死亡是好事嗎?──未來的科學將重新定義真正的死亡!

    第二部 跟你日常生活有關的科普小知識

    讓你成功脫魯!「約會公式」與「最佳停止理論」 ──用科學可以算出遇見理想情人的機率?
    你以為你選擇的真的就是你選擇的嗎?──其實你從來沒有真正按自己的意志選擇過
    本人想減肥,大腦跟身體不給減?──原來瘦不下來,根本不是我的罪!
    吃貨原來是這樣訓練出來的──人不只馴養狗,人還會馴服人!
    餐廳約會話題:炫耀一下美食知識吧!──梅納反應讓食物更好吃!

    第三部 電影般的現實,現實般的電影

    地球人就是全宇宙的外星人?──外星人確實存在的最強力證據
    AI人工智慧快點取代人類吧!──AI將被奴役,還是人類變奴隸?
    基因突變就能變超人!──為什麼我們如此狂熱於超級英雄?
    用科學來解釋靈異,就不恐怖啦!──恐懼來自於不理解的事物,用科學思考才是正向態度
    地球從來不會毀滅,毀滅的是人類──人類每天都在做滅絕人類的舉動

    第四部 這些都是科學必修!不知道的話是你的損失

    我們用炸雞幣叫外送吧!──全人類最強大的信任網:加密貨幣
    宇宙四大天王:重力、電磁力、強力、弱力──主宰人類的重力,竟是宇宙的霸主?
    上帝的粒子:希格斯玻色子──宇宙的一切,始於這顆最原始、最微小的粒子
    比地球垃圾更值錢的太空垃圾?──高速衝撞的太空垃圾,也可能會砸到你?
    壓軸出場:量子力學──量子的世界裡,什麼都有可能發生!

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    真的出現了!銷毀偽科學!

    「最近很累吧?我要送你一份超棒的禮物,這個東西就是:「腳底毒素排毒貼布」。睡前貼在腳底,可以排除體內所有的毒素和廢物,甚至還有瘦小腿的效果。你看看,這是我拍的照片,昨天才貼著它睡了一晚,它就變得烏漆抹黑,體內的毒素好像都消失不見了,你也試試吧!」

    雖然很感謝你的好意,不過若能從腳底排出黑漆漆的毒素和廢物,想必我的腳底應該破了一個大洞。若想透過皮膚排出巨量的毒素和老舊廢物,皮膚的狀態可能接近抹布的程度了。讓我們分析一下,這裡產品上寫的毒素種類,大致上有三種:分別是鈉、尿素和膽固醇,這些光聽就覺得相當嚴重的毒性物質。只要能把這些可怕的東西從身體抽出來,我們就會變得更健康。

    先來看看其他有毒物質吧:硬脂酸、辛酸、苯丙胺酸、山萮酸、甲醛、苯類物質、硫化物……唉唷,光是聽這些名詞,就好像聞到一股刺鼻的毒味了。但剛才提到的所有東西,全都是雞蛋中含有的成分。原來雞蛋是這麼可怕的食物啊!萬一不小心吃到煎蛋卷,說不定會引起猝死。沒錯,當然只是開玩笑!

    大多數對科學不熟悉的人,一聽到這樣陌生的化學物質名詞,就認定它對身體有害。因此才會想盡辦法,就算從腳底也要將毒素排出身體。事實上,先前提到的鈉或膽固醇等物質,每天都會藉由排尿或流汗的方式,從身體排放出去。而腳底貼布的原理,也只是貼布吸收人體自然排出的汗水,產生反應而留下的黑色痕跡。

    在我們周圍有很多大大小小的偽科學、似是而非的科學。我不是說這些都是不好的東西,相信、依賴或是熱情地宣揚某件事,或許不算什麼壞事。但是硬冠上科學之名,就不是正確的做法。因為將它們稱為科學,實在言過其實了。

    以前課堂上也有這種偽科學課,主要是為了教學生使用禮貌又優雅的話。分別在兩個杯子倒入水,對一邊的水杯說出稱讚的好話,另一邊則是口出惡言。據說受到誇獎的水,結凍之後會產生漂亮的結晶;而被辱罵的水結冰後,會成為可怕的扭曲模樣。冰晶的形狀其實相當多樣,只要選擇想要的照片並拍攝下來,就可以呈現出主事者想讓學生看到的模樣。這麼做會有什麼結果?每天試著對水說「sseu-ppa-ssi-ba」,雖然這句話讓人以為是韓文的髒話,不過若在俄語中是「謝謝」的意思,這杯水會變成怎樣呢?俄國來的水會變成漂亮的結晶,韓國的水就會變成醜陋的模樣嗎?

    偽科學只是一種欺騙人們的科學。就像只是藉由轉動來加速空氣流動的電風扇,卻被謠傳成是讓人窒息的工具;玉石坐墊或鈦鍺手鍊中常見的遠紅外線,會讓人體的免疫力莫名急速上升;還有某研究結果顯示,放屁產生的硫化氫能保護體內細胞,因此就被有心人士衍繹成,放屁可以預防癌症的謠言。

    「在相同的條件下,無論任何人都能獲得同樣的觀測結果,這就是科學」

    請把這句話牢牢記在心裡,再開始閱讀這本書吧!至少,你現在不會再傻傻被偽科學騙了。你也不要獨善其身,周邊那些被網路釣魚欺騙、浪費大把時間金錢的朋友,請帶著同理心對他們伸出援手吧!在這個過程中,也許你會被認為在虛張聲勢,也可能被視若敵人,或讓人覺得你在說天方夜譚,但我想這的確是很有意義的事。

    一旦出現科學用語,人們就會害怕而急速退卻,或因無知而一昧選擇信任,因此才會產生不少的錯誤假說。但我的意思並不是說,只有科學家說的話才是真理,或認為科學至上。科學當然也會出錯,過去的數百年間,科學家犯下了各種數不清的錯誤。但也是透過他們錯誤的假設,人類才得以繼續走在邁向真理的道路上。並非只有科學家才會接觸到科學,我們在日常生活中,也常遇到一些似是而非的「科學」。只可惜,我們往往忽略了必須精密思考的過程。

    雖然人家都說,對科學一知半解是最危險的。但站在熱愛科學的立場上,我認為就算對科學不求甚解,也不是什麼壞事。因為其實乏人問津,才是最可怕的事。不管怎樣,就算對科學再怎麼生疏,我想也不至於因為失誤,就在家裡製造出一顆核彈吧!

    這本書無法讓大家探知科學的深度,若說這是一本科學家用簡單有趣的方法,來介紹科學故事,我也挺難為情。我希望大家把它當成,你走進便利商店時,看見那瓶擺在架上的香蕉牛奶胖胖瓶。當你為每天重複的日常生活感到無聊時,將你的好奇心像吸管一樣,插入那瓶香蕉牛奶,只要輕輕吸一口,科學的香甜滋味就會洋溢在口腔之中。

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    內容試閱

    讓你成功脫魯!「約會公式」與「最佳停止理論」
    用科學可以算出遇見理想情人的機率?

    看到眼前的異性,內心小鹿亂撞,我想誰都有這樣的經驗吧?不過人是一種相當精明的動物,在原始本能產生的悸動鎮靜下來後,就會開始考慮將來的事。「這個人真的很好嗎?」「如果我告白,他會接受嗎?」「他會喜歡我嗎?」「他會不會跟我結婚?」「他是適合結婚的對象嗎?」「以後會不會出現更好的人?」當各種各樣的問題無意識地蹦出、當你正煩惱這些無解的問題,通常此時這位條件相當優秀的異性,會像看到綠燈亮起時毫不猶豫地衝出、以迅雷不及掩耳的速度與別人墜入愛河。

    我想不管是誰,應該都有為愛吃盡苦頭的經驗。如果真的想不起來,你可能是連為愛所苦都沒有機會的可憐人,或是極度正向思考的超級樂天派。在電影《星際效應》中,認為只有重力和愛情是能超越時空的力量。一提到重力,不得不提到廣義相對論,但戀愛的困難卻不亞於它。面對如此難的問題,最好的解決方法就是科學!

    科學是愛多管閒事的朋友,話雖這麼說,不代表它無所不知、無所不能。只是它會丟出各種相關的好問題,用最高機率找出最接近核心的答案。現在,讓我們把值得探討的優秀問題列出來:

    1.我的理想對象在哪裡?
    2.我的戀愛對象究竟有多好?
    3.何時才能遇到人生中最完美的人?

    讓我們從第一個問題開始慢慢解決。你可以用科學方法,找出理想對象在哪裡嗎?每個人的喜好都不一樣,這項挑戰並不簡單。不過別擔心,科學家面臨的挑戰,往往是艱難的狀況。看著漫無目的飄浮的雲彩,可以預測天氣好壞;也可從一些看似無關的因果關係中,分析股票趨勢或支持率變化。只要努力一點,似乎就能找到理想對象。請不要誤會,我並不是在幫你安排相親。找到另一半只是機率問題。

    寂寞的母胎單身的英國經濟學者彼得•巴克斯(Peter Backus)沒有女朋友,朋友都知道原因出在哪,他自己卻不明白。所以決定計算在他的居住地英國,究竟有多少適合他的理想對象。經過一番思考,終於想出一個假說:「找到真命天女和在銀河系發現外星人的機率相差無幾」。於是,他使用一九六〇年代由法蘭克•德雷克(Frank Donald Drake)博士提出的:「德雷克公式」(Drake equation)。這是什麼?簡單說,就是一種可以「預測出宇宙中能與我們通信的外星人數量」的公式。透過這個公式,彼得計算出英國有可能與自己發展出戀情的女性人數,所以也被稱為「約會公式」:

    我居住地的人口數→其中異性的比率→在路上相遇的機率→年紀相仿的機率→
    教育環境相似的機率→感受到對方魅力的機率→屆時還活著的機率

    真有這麼一回事?上述內容甚至出現在某篇論文中。為了取信於人,現在我們來計算一下。有一名住在首爾的適婚男性,假設首爾的人口為1000萬,其中50%是女性。隨著男子上下班的方式和路線不同,在路上與異性相遇的機率也有所改變。若先暫定機率為1%,對象立刻減少至5萬人。由於必須遇到同為適婚期的女性,若把對象的年齡設定在1到100歲,有15%的人符合條件。另外,相似的教育環境機率設定為1%,感受到對方魅力的機率為5%,相遇前還活著的機率為10%。上述條件加以計算,結果只有0個人可以與這位男子展開戀情。令人惋惜的是,這數值竟然連1個人都不到。

    現在總算明白了,我的理想對象原來連構成一個完整的人都有困難,理想對象終究只是場遙不可及的夢。當然,世界上一定有人克服重重難關,最終遇到完美的對象。就像目前為止還沒有發現外星人,若你已經領悟到理想對象可遇不可求,我們就繼續討論下一個問題吧!

    關於第二個問題「自己的戀愛對象究竟有多好?」我本來以為會得到相當客觀的答案,其實並不然。簡單說,這個題目是要了解交往對象的綜合評價分數,以最客觀的個人資料(包括年齡、外貌、身高、財產、收入、職業、學歷、家庭環境、人脈和宗教等)為基礎,進行等級評價的婚仲公司,對此也有很多曲解部分,無法隨意對外公開。為解決這些疑惑,很多人會將自己的煩惱匿名張貼在網路留言版,像是:「你們覺得我的男朋友如何?」「我可以跟這個女人結婚嗎?」等。從網友答覆的情況來看,似乎有意透過集體的智慧,來降低主觀的意見,以獲得更客觀的答案。

    這並非針對第二個問題來進行科學評分,嚴格說來,這是為了解決第三個問題,而必須執行的過程。想知道人生中最完美的人何時會出現?你就要對最完美的人下最明確的定義。最完美的人指的是在綜合評價獲得最高分的人。 如前所言,這個分數不夠客觀,只能從個人觀點出發,就對方身上的各項特質給予適當分數。

    俗話說:「壞的不去,好的不來」。雖然這句話可解釋為好幾種涵義,但這裡用來表示:與綜合評價零分的人分手後,就會遇到一百分的完美人選。這句話口耳相傳至今,現在,我想從更科學的角度來解讀。

    根據個人心態和機會,達成的目標不同,事情也有所改變,但大致可從經驗推論而出:「一個人的一生中,大概會交往幾位異性(或同性)?」舉例來說,假設你是談戀愛比較長久的人,一旦與某人交往,至少維持二年以上。若把二十歲到三十歲視為戀愛最佳時期,這輩子大概可以談十場戀愛(若換對象的速度比較快,就能談更多場戀愛)。好的,目前在十場戀愛中,綜合評價分數最高的人,就是你該考慮安定下來的對象。

    何時該是最後一場戀愛呢?我們先假設一下。哪怕只是開玩笑,一旦宣布分手,你們就再也回不去了。當你和第一個人分手,遇到了第二個對象,此時你才突然發覺前一個戀人多美好,可惜時間永遠無法倒流。當然,也有人開始懺悔過去的傲慢,復合後反而順利交往的人,暫且排除這種情況。在你選擇和第五個人定下來的瞬間,就沒有機會見到第六號到第十號對象,做夢也別想。你和這些對象之間的可能性全部灰飛煙滅。這是理所當然,既然沒有機會相見,你永遠無法得知這些人的分數。

    假設到此為止,現在只要可以確認,何時停止戀愛才最有效率,就足夠了。此時可以派上用場的理論正是:「最佳停止理論」。這個理論常用於統計學與決策理論,而且也廣泛用於招聘秘書或新入職員等各式各樣的場合。最佳停止理論告訴我們,必須在什麼時候停下來,才能停留在最佳狀態。只要優雅地使用數學,找出這輩子最完美的另一半、並與他結婚的最佳機率即可。

    每個人要交往的對象,或總共交往的人數都不一樣。如果無限增加以後要交往的對象數量,簡簡單單就能得到最佳數值,這個數值是1/e(e = 2.71828 ……就此省略)。依據這個公式計算,意味著今後要交往的人數中,超過百分之三十六點八之後,才能停在最適當的地方。其實不需想得太複雜,舉例來說:假設某個人這輩子跟十個人談過戀愛,雖然令人惋惜,但其中至少有三個人,絕對不會讓人萌生結婚的念頭。我們以第三者的角度冷靜觀察,試著比較他們各自得到的綜合評價分數,然後記住最高分的人是幾分。之後,只要出現分數比他高的人,即便只有一分之差,就是穩定下來的時候了。如此一來,你有相當高的機率,可以選出全體十名中,綜合評價分數最高的人。

    當然,這個理論存在兩個盲點:第一,得分最高的人集中在前三次戀愛時,這種情況下,在十次戀愛全部結束之前,誰也無法做出選擇。因為不管怎麼等待,都不會出現比前三次得分更高的對象。最後,你也許只能一面回憶前三場戀愛、一面度過寂寞的晚年。第二個盲點則完全相反,如果分數最差的對象全聚集在戀愛初期,根據最佳停止理論,由於分數差距不大,最後你只能勉為其難,選擇分數略高的第四位對象。每人要求不同,或許你能得到幸福,但考量到之後會出現分數更高的理想對象,也不能保證你得到的就是最佳結果。

    至今為止所談的一切,前提必須建立在,戀愛或結婚的主導權是掌握在你手上,這些事情才有可能發生。至於對方是否中意你、是否張開雙臂歡迎你的求婚等,都是未知數。或許你只能學到一個教訓,那就是:向科學家學習如何談戀愛,是一件非常危險的事。

    補充說明:再怎麼說,理想對象也只是理想對象。無論你覺得西裝有多帥氣,你也無法穿西裝躺在床上睡覺。若要比喻,結婚並不是派對禮服或舞台服裝,而是一種選擇適合自己日常服裝的過程。所以比起西裝或禮服般的對象,奉勸各位還是選擇像睡衣一樣的對象定下來吧!我的意思是,請你不要過度執著於綜合評價分數這回事。

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