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吃出抗病力-植物精華兩大權威攜手解密

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    內容簡介

    蔬果養生目前正流行,蔬果養生書籍已在實體書店成一專櫃,本書有別於其他蔬果養生書籍,內容是討論蔬果經由生物技術的醱酵產品 ,成分有酵素、生菌以及對人體有助益微生物代謝產物等,這些有效成分的解說及作用原理,對人體的功效等,本書均有詳細說明,本書亦不同於其他酵素書籍,是討論蔬果醱酵綜合成分,並有臨床見證篇,本書兩位作者:一位是台灣含蔬果醱酵液產品研發及生產先驅者??黃伯誠理事長,另一位則是知名的酵素及生物技術專家??江晃榮博士,這本著作不但是華文界第一本,全世界也尚無相類書籍。

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    作者介紹

    黃伯誠、江晃榮

    有酵伯 黃伯誠先生
    酵素食品發展協會榮譽理事長。
    致力於酵素的研究與推廣長達四十餘年,曾受邀至馬來西亞、香港、中國等地進行演講,致力於推廣正確的酵素養生理念。


    江晃榮
    專長是生物科技,業餘研究外星人與飛碟,台灣大學農業化學系(現改為生化技術學系)畢業,生化博士、日本京都大學訪問學者。
    在校主修發酵及酵素技術,1981年因研究酵素尿激酶(urokinase)獲教育部科技發明獎。曾有生物技術量產與商業化經驗。擁有多項生物技術專利。
    曾任教大同大學、文化大學、輔仁大學、東吳大學與明志技術學院。目前任教世新大學,並且是陽明大學醫學院專題講座教師。擔任台灣生物科技開發基金會董事長以及台灣自然醫學研究會(政府立案合法社團)會長。
    業餘探討未知宇宙,為台灣UFO及外星人研究鼻祖,也是台灣外星人與飛碟研究國際代表性人物。曾多次參加美國、日本及聯合國舉辦的UFO國際研討會,並以英、日文發表論文,(日本NHK曾實況轉播),是華人界以及台灣第一人,曾是中華UFO科學學會理事長,目前是台灣外星人研究所(Taiwan Extra-terrestrial Research Association,NETRA http://www.netra.tw/) 所長,也曾是全球最大UFO研究團體(MUFON)台灣代表及顧問及台灣UFO、外星人研究權威。
    曾撰寫UFO及生物技術書籍超過一百本,也曾在廣播及電視主持過科普節目長達八年,目前在You Tube上有自設頻道(關鍵字:UFO, 外星文明, 江晃榮),現仍為多項媒體(廣播、電視、平面)撰寫科普專欄及經常性來賓。包括緯來、三立、中天、民視, 東森聯播網、科學月刊、科技報導、牛頓雜誌、直銷世紀及全國兒童週刊等。

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    詳細資料

    EAN / 9789869794091
    頁數 / 208
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    第一章 毒素與排毒:現代人必備知識
    壹、毒素面面觀—毒素來源
    貳、毒素是萬病之源
    參、有效排毒才能保健康
    肆、最有效排毒:生物科技的奇蹟—蔬果酵素醱酵液
    第二章 蔬果酵素醱酵液成分之一:酵素
    壹、認識酵素—酵素啟動人體能量
    貳、歷史上的酵素研究
    參、近代科學對酵素的研究與應用
    第三章 蔬果酵素醱酵液中的益生菌
    壹、益生菌的核心微生物—乳酸菌及對人體保健功效
    貳、酵母菌及對人體功效
    參、醋酸菌及對人體功效
    肆、益生菌對人體功效
    第四章 蔬果酵素醱酵液生成物及其功效
    壹、維生素
    貳、礦物質
    參、胺基酸
    肆、菌的二次代謝物
    伍、有機酸
    陸、植物生化素
    柒、植物多酚
    捌、核苷酸
    第五章 蔬果酵素醱酵液來自何方
    壹、蔬果酵素醱酵液與現代生物技術
    貳、蔬果酵素醱酵液與能量醫學
    參、蔬果酵素醱酵液的工業製程
    第六章 蔬果酵素醱酵液臨床見證
    第七章 蔬果酵素醱酵液及酵素答客問

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