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新編環境毒物學

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    內容簡介

    本書內容充實廣泛,架構完整,循序漸進的編寫方式,可全方位導引讀者對於環境毒物學之通盤瞭解,是一本值得推薦於環境保護和研究用的教科書,也是綜合理論、實務及具國際宏觀是一本綜合理論、實務並具國際宏觀視野的優良教科書。
      全書共12章,首先介紹環境毒物學,讓讀者瞭解藥、毒物之分別,毒物在生物體中的毒性和時間之關聯,其次分別就突變物、致癌物和環境荷爾蒙,詳細闡述其作用機制,進而依農藥、金屬、戴奧辛、多氯聯苯、多環芳香碳氫化合物和室內空氣汙染物等,介紹相關的特性、毒性、宿命、影響和管理,可以讓讀者先有基本的背景概念,再依個人興趣,作更深入的研讀。書中環境荷爾蒙的觀點新穎,可供讀者瞭解毒物之特性和危害,以及預防原則應用於環境保護的重要性。
      環境毒物學是學習毒物對環境影響的重要基礎學科,也是提供毒物對環境生態影響評估時,政策及決策重要知識依據。因此對於環境科學、環境工程等科系而言都是重要的學科。這本環境毒物學是此一課程絕佳教科書,也是實務從業人員進修充實的首選!

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    作者介紹

    陳健民、黃大駿

    陳健民
    現職:
    嘉南藥理大學 環境資源管理系 教授
    學歷:
    美國紐澤西州立羅格斯大學 環境科學 博士1990~1994
    美國紐澤西理工學院 環境科學 碩士 1988~1990
    中國文化大學 海洋生物系 學士 1981~1984
    專長:
    環境生態保育、毒化物管理、自然資源調查、水環境毒理學、健康風險評估、生態風險評估、產業產品生命週期分析、物聯網與無人系統環境應用、環境可持續發展議題
    主要經歷:
    嘉南藥理大學 副校長、環境永續學院 院長、分析檢測中心 主任、學生事務處 處長、環境資源管理系 主任
    美國紐澤西州立大學羅格斯大學 藥理與毒理所 研究員
    嘉南藥理科技大學 環境工程與科學系 教授
    美國紐澤西州立大學羅格斯大學 藥理與毒理所 助教
    美國紐澤西州立醫學與牙醫大學 水中毒理研究室 研究員
    美國紐澤西理工學院 環境科學所 研究助理

    黃大駿
    現職:
    嘉南藥理大學 環境資源管理系 教授
    學歷:
    臺灣大學 動物學研究所 博士
    專長:
    生態生理學、環境毒理、生物多樣性保育、水域生物調查

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    詳細資料

    EAN / 9789864306039
    頁數 / 447
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    Ch 01 環境毒物學導論
    1.1 環境毒物學的發展
    1.2 環境毒物學的研究範疇與應用
    1.3 化學物質的環境宿命
    1.4 產生危害的環境因子

    Ch 02 基本毒理學
    2.1 何謂毒物學
    2.2 毒物學的發展
    2.3 何謂毒物
    2.4 毒性反應或作用
    2.5 毒性物質如何產生毒性
    2.6 接觸與暴露
    2.7 劑量與反應的關係
    2.8 評估毒性作用的指標
    2.9 特殊物質的劑量與反應關係
    2.10 毒性分類
    2.11 不同毒性物質的交互作用-混合效應
    2.12 影響毒性的因素
    2.13 如何瞭解物質的毒性

    Ch 03 毒物動力學
    3.1 何謂藥物/毒物動力學
    3.2 吸收
    3.3 分布
    3.4 排除
    3.5 外來物質的排除模式與蓄積作用
    3.6 生物轉化

    Ch 04 遺傳毒理學-突變物
    4.1 DNA、基因與遺傳
    4.2 突變
    4.3 染色體異常
    4.4 突變所產生的後果
    4.5 遺傳毒性試驗
    4.6 安氏突變試驗
    4.7 突變性分級與突變物

    Ch 05 化學致癌物
    5.1 何謂癌
    5.2 癌細胞的生成與機制
    5.3 化學致癌物的分類
    5.4 影響致癌的因素
    5.5 致癌性試驗

    Ch 06 生殖與發育毒理學
    6.1 生物之生殖與幼期的發育
    6.2 發育毒性-畸胎的發生與暴露的時間
    6.3 畸胎物作用的閾值與部位
    6.4 畸胎的形成機制
    6.5 人類畸胎物
    6.6 生殖毒性與生殖毒物
    6.7 生殖與畸胎性試驗
    6.8 沙利竇邁事件
    6.9 乙烯雌酚事件

    Ch 07 內分泌干擾素與新興汙染物
    7.1 內分泌干擾素
    7.2 生物體的內分泌系統與荷爾蒙
    7.3 內分泌干擾素的作用機制
    7.4 仿雌激素
    7.5 內分泌干擾素與持久性有機汙染物
    7.6 殺蟲劑類POPs
    7.7 非殺蟲劑類POPs
    7.8 其他內分泌干擾素
    7.9 藥物和個人衛生保健用品(PPCPs)
    7.10 內分泌干擾素的環境管理

    Ch 08 農藥篇
    8.1 農藥的分類
    8.2 有機氯類殺蟲劑
    8.3 有機磷類殺蟲劑
    8.4 氨甲基酸鹽類
    8.5 除蟲菊精類
    8.6 巴拉刈與大刈特除草劑
    8.7 2,4-D 與2,4,5-T
    8.8 五氯酚
    8.9 其他農藥
    8.10 農藥使用安全性與環境殘留問題

    Ch 09 金屬篇
    9.1 砷
    9.2 鎘
    9.3 鉻
    9.4 鉛
    9.5 汞
    9.6 其他金屬

    Ch 10 戴奧辛與多氯聯苯
    10.1 戴奧辛與多氯聯苯的結構與命名
    10.2 戴奧辛與多氯聯苯的特性
    10.3 戴奧辛毒性當量
    10.4 戴奧辛的產生與排放
    10.5 多氯聯苯的使用與排放
    10.6 戴奧辛/多氯聯苯的環境傳輸與宿命
    10.7 戴奧辛與多氯聯苯的環境含量
    10.8 一般食物與其他物品中的戴奧辛與多氯聯苯
    10.9 戴奧辛與多氯聯苯的人體暴露與體內負荷
    10.10 戴奧辛的毒物動力學與毒性
    10.11 戴奧辛的毒理機制
    10.12 多氯聯苯的毒物動力學、毒性與毒理機制
    10.13 戴奧辛/多氯聯苯的汙染事件
    10.14 戴奧辛與多氯聯苯對生態的影響
    10.15 戴奧辛與多氯聯苯的風險管理

    Ch 11 有害空氣汙染物
    11.1 有害空氣汙染物種類與來源
    11.2 一氧化碳
    11.3 二氧化碳
    11.4 二氧化氮
    11.5 二氧化硫
    11.6 甲醛
    11.7 臭氧
    11.8 氡
    11.9 揮發性有機物質
    11.10 懸浮微粒
    11.11 環境香菸煙氣
    11.12 石綿
    11.13 多環芳香碳氫化合物

    Ch 12 化學品的環境毒害與風險管理
    12.1 環境毒物和化學品的危害與環境衝擊
    12.2 化學品的管理策略與方法
    12.3 毒化物的人類健康與生態風險評估與管理
    12.4 國際與國內化學品的管理現況

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    時序進入2020年!也是人類邁入21世紀的第三個十年,而同時也距本書前身《環境毒物學》初版的2002年有將近有二十年了。從化學物質對人類衝擊的角度綜觀過去二十年的變化,由於國際間的共識以及新規範或制度之實施,例如聯合國化學品全球分類及標示調和制度(GHS,2003)、斯德哥爾摩公約(POPs公約,2004)、國際化學品管理策略方針(SAICM,2006)、歐盟新化學品政策(REACH,2007)、汞水俣公約(Minamata Conventionon Mercury,2017)等,我們應可以期待的是:儘管仍存在因不同國情所導致許多地區性的問題,但全球針對化學物質管理應逐漸的步上確保人類可永續發展之路。不過,不可諱言的是:這只是起步。包括海洋塑料垃圾、微塑料、奈米廢物、個人保健用品與藥物殘留物等新興汙染物的議題尚待更多探究及問題解決。而同時,化學品在2010年的全球總產值已達4.1兆美元,已較2000年的1.8兆美元成長近2.3倍。更多的使用意味著更高的風險。除了使用化學物質之外,人類要永續發展尚有許多的隱憂,特別是全球總碳排量尚無減緩跡象,更別談我們希望在2030年要達到控制在地表僅增溫2℃的目標,而全球的政治局面的不穩定性更加劇達標的困難度。個人預測:暖化伴隨的氣候與環境變遷將在未來的十年內會產生相當明顯之影響,接著更將會衝擊人類在近50年所建立安穩、文明的社會。「不願面對的真相」將成為必須面對的事實。但無論如何,個人衷心的希望明天只會更好!
      2020年對個人而言也是一個重大的轉變,因此,與出版社討論之後,決定將書名更改為《新編環境毒物學》,並請黃大駿教授協助整體架構之意見與建議,而內容也做些增減以期能更符合現況以及讀著們的需求。個人總認為老師是一種志業而不是職業,能將所學傳給下一代,應該就是我們的終身使命。更何況環境與人類的未來發展是息息相關,投入環保教育而能持續地教導我們的後代子孫更是應有的一份畢生責任。人說:「活到老、學到老」,老師何嘗不可「活到老、教到老」,其實教到老也是學到老。未來不論透過課堂上或這本書(個人還另撰寫《新編環境與生活》,新文京開發出版股份有限公公司),不論在何時或何地,個人還是會一直持續地貢獻一己之力。
      個人最後要感謝推薦《新編環境毒物學》的幾位教授,包括吳鐵雄、凌永健、王順成與李輝教授。謝謝他們給我的支持與鼓勵讓我對本書的投入能一直堅持下去。
      本版倉促付梓,如有疏漏、錯誤之處,也懇請各界不吝指正,個人先予致謝。
      最後,僅將本書獻給我最敬愛的母親與家人。
     
    陳健民謹識

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