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復原重生吧!里山、里地、里海

よみがえれ里山・里地・里海 ― 里山・里地の変化と保全活動

    作者:重松敏則
  • 譯者:黃世輝
  • 出版社:開學文化
  • 出版日期:2019/12/20
  • 商品語言:繁體/中文
  • ISBN:9789869808422
  • 定價:320
    優惠價:79折,253

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    內容簡介  |   作者介紹  |   目錄  |     |   內容試閱  |   同類推薦   |  購物說明

    內容簡介

    為了維持可持續循環型社會,以及維持生物多樣性的環境,所不可缺少的里山、里地、里海,該如何保護和利用呢?本書詳細追蹤日本的里山、里地之變化,並透過國際合作,採取與大眾一起參與的保護活動。本書詳盡地介紹了許多市民參與保護活動的實際案例。

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    作者介紹

    重松敏則

    重松敏則(Shigematsu Tshinori)
    1945生,2016年歿。出生於愛媛縣,曾任非營利組織法人日本環境保全志工網絡理事長、自然環境復原學會九州分會長、非營利組織法人自然環境復原協會理事。學術方面,為農學博士,曾任大阪府立大學農學部助手、講師、九州藝術工科大學教授,九州藝工大併入九州大學後,為九州大學藝術工學研究院教授,2009年屆齡退休後,為九州大學名譽教授。從1975年開始,以實驗調查為基礎,繼續從事里山森林的保全、管理相關的生態學研究。1988年,活用其研究成果,開始著手實踐性的,有關市民參與里山管理的潛力與開展的研究。此外,也調查英國全國性的環境保全志工團體BTCV的組織營運與活動狀態,在介紹給日本的同時,1994年也開始與BTCV合作,參與舉辦了16屆的國際里山與田園保全工作假期。


    李宜欣:千葉大學博士,實踐大學休閒產業管理學系助理教授。
    李宜庸:九州大學碩士,中興大學華語中心教師。
    鍾雨平:義守大學應用日語系學士、曾至日本新潟大學擔任交換學生。
    陳香延:千葉大學博士,國立雲林科技大學智能地域設計服務研究中心博士後研究員。
    黃奕翔:臺北科技大學創意設計學位學程畢業,曾任青文出版社企劃編輯,現任企業內設計師。
    黃奕齊:交通大學資訊工程研究所。
    黃世輝:千葉大學博士,國立雲林科技大學設計學研究所暨創意生活設計系教授兼圖書館館長。
    傅炳山:神戶大學博士,國立屏東科技大學農園生產系副教授退休。
    阮俊維:鰻鄉水產有限公司/負責人。
    翁群儀:千葉大學博士,國立高雄大學工藝與創意設計學系副教授兼系主任。
    陳玉蒼:東北大學博士,國立臺中科技大學國際貿易與經營系助理教授。
    邱 慎:筑波大學碩士,翻譯作家。
    詹鎧欣:淡江大學日研所畢業,現職為教育相關工作及翻譯作家。

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    詳細資料

    EAN / 9789869808422
    頁數 / 280
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    朝廣和夫序

    前言

    第一篇 里山與里地的保護與循環利用
    第1章 里山里地的自然
    第2章 里山里地的演變
    第3章 人工林的實況、管理與活用
    第4章 新里山里地的提案
    第5章 透過製作里山地圖掌握實況
    第6章 里山里地保護與活用計畫之手法與潛力評估
    第7章 竹林擴大的實況、控制與活用

    第二篇 市民參與的里山里地保護與社區營造
    第8章 市民參與里山維護管理的契機與成效
    第9章 透過與BTCV的合作進行國際國際工作
    第10章 NICE國際工作營的展開與栃木環境未來基地的籌組
    第11章 都市與農山村合作的山村塾的籌組
    第12章 都市裡的里山保護活動──鴻巢里山俱樂部的案例
    第13章 領導與人才培育的必要性與實踐

    第三篇 市民參與的循環型社區營造與河川及里海的再生
    第14章 以廚餘製造堆肥之效應與活用方式
    第15章 庭院、公園與學校的棲地營造與效果
    第16章 接觸體驗河川以及水田生物多樣性復育的成效
    第17章 博多灣的現狀與市民參與的里海再生
    第18章 透過音樂的市民活動之展望
    第19章 JCVN的成立與今後活動的展開

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    序 :里山里海讀書會——來自南台灣的社造熱情
    國立雲林科技大學設計學研究所+創意生活設計系教授兼圖書館館長 黃世輝

    人類為了滿足更便利生活的慾望,極度擴張都市的範圍,使得許多原本的田園綠地、溼地、丘陵、淺山等,都被開發成了住宅區、道路、購物區等,不僅生態環境遭受到巨大的破壞、帶來了空氣污染的問題,也使得原本令人羨慕的里山里海與親切的農林風景、豐富的生物生態、以及合作自足的農村生活畫面,逐漸衰退與消失。
    2010年聯合國在日本提起「里山倡議」,隨後並建立里山倡議國際夥伴關係網絡。台灣則藉由國際案例的探索,學習里山潛力點的研究調查、復育和實踐,逐步喚起更多居民的共識,以保護地區間的生物多樣性,以及在地生活文化與自然共生的知識與實踐。台灣有諸多地區維持著良好的生物多樣性,並兼顧人類生產活動與大自然的平衡,達到適當的里山里海的管理,例如北部八煙聚落的傳統水梯田與砌石圳道灌溉系統,或者東部花蓮豐濱鄉港口部落的傳統水梯田與埤圳生態環境,再加上中部的山區至西部沿海平原地區,都有著繁多的潛力點待調查研究和紀錄整理。
    所謂里山里海,我們可理解為一種人類與大自然環境和諧相處的生產與生活方式,並且擁有著「靠山吃山愛護山、靠海吃海愛護海」的可持續性概念,與珍貴的文化地景。那麼,台灣其實有諸多「里山里海實踐」的潛力點,也有許多與日本交流頻繁、重視里山里海知識的台灣學者與社造團體。2013年,其中位處中南部的幾個團隊,大家共同籌組了里山里海讀書會及社群,並努力將原為日文書籍的本書「復原重生吧!里山・里地・里海」翻譯出來。2014年7月,讀書會的各團隊合作,籌劃了能登半島里山里海見學之旅,實地考察驗證日本的里山實踐,收穫與感動良多!
    從書中吸取營養,讀書會的各團隊在這幾年間,除了舉辦能登里山之旅,還參加了2017年成大舉辦的「前瞻里山」論壇、花蓮農改場舉辦的「日本與台灣實踐里山倡議經驗交流」,甚至也自行舉辦了多屆的「牡丹森里海環境藝術設計營」、「跟著東港溪去旅行」,以及邀請三島市源兵衛川守護運動的帶領者渡邊豐博教授多次來台演講。里山里海讀書會似乎將大家都轉變成里山里海的愛好者!

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    內容試閱

    因二次大戰末期的空襲,除了京都、奈良等歷史古都,不用說東京、名古屋、大阪等大都市,許多地方都市也受到毀滅性的傷害,土地也被焚燒。特別被投下原子彈的廣島和長崎,並不是悲慘或毀滅性傷害就可以形容,當時瞬間有數十萬人死亡,包含受孕胎兒在內生還者們都苦於其後遺症。筆者年幼時期經常於大阪市內四處流連,親眼看到大面積的燒塌廢墟,還有從被軍需工廠徵招的父親口中,得知每每空襲時投下的燒夷彈爆炸時,在火焰與火星紛飛中跨越幾位同伴屍體逃亡之事,還有母親訴說遺體堆積在淀川河堤上火化等如同歷歷在目一般的事蹟。
    但是,人們的生命力與經濟活動相當頑強。戰後復興中不知不覺的在殘址重新興建住家、大樓,覆蓋了戰爭的痕跡。不僅如此由於都市區的工業發展需要勞工,當時不只勞動力寬裕的農村大家族青少年,壯年人口也被招往都市,但現存都市區居住地不足,因此除去部分特例,周遭的農地逐漸無秩序的住宅化、市街化,造成都市面積膨脹。
    在筆者小學低年級時,日本的工業製品雖價格低廉但品質低劣,國際形象為「價低質劣」。但藉由品質改善運動與科技的進展,日本製品獲得了價格低廉,且不易故障、高品質等評價,海外出口量不斷上升,經濟也急速成長。隨著工業逐漸發展,因有越來越多農山村人口往都市移動之影響,周邊農地的都市化更加急劇地進行。在此背景下,因工資上升與農山村有了所得差距,以及商業、流通、服務業等需要雇用許多人力,加上電視普及,通過影像傳播對都市生活產生嚮往等。
    雖有都市計畫,但因急劇的都市化造成地價高昇,以及優先產業振興的政策,所以無法確保足夠的公園綠地,除卻高級住宅區和國家住宅,佈局窄小雙層建造的密集住宅,中小建築業稱之為「文化住宅」,無秩序侵蝕著綠意盎然的田園地帶且逐漸擴散。另外雖因與戰後嬰兒潮出生的團塊世代重疊,不斷新設中小學,但做為其用地不少喪失灌溉用水需求的溜池被填平。在都市化進程中,溜池和殘存農地相同可以提供親水或接觸自然的體驗機會,在保存生物多樣性上是相當貴重的場域。
    如歌中所唱「雖然狹小依然是我親愛的家~」,人們的住家狹窄,但在租金高、還貸款的壓力下,努力扶養孩子,以讓孩子接受更高程度的教育,以及將來能夠搬遷綠意盎然的郊外,並擁有獨棟建築和庭園等為目標,不在乎加班的賣命勤奮工作。此背景下除了部分臨時工或季節性的外出打工等,出現了終生僱用制等讓將來能夠安逸的僱用體制。薪資上漲,但還是大量出口低價但高品質的精密製品,產生貿易摩擦,因此面對工廠關閉與失業問題的歐美諸國,以「經濟動物」或「公司人類」來諷刺日本長時間的勞動和休假日稀少,另有「兔子小屋」來形容住宅條件的惡劣。
    因此,包含集合住宅,為了提供擁有更高自然條件的居住環境,以及有庭院的獨棟住宅,都市周邊地價低廉的丘陵地或里山大量砍伐後雜木林、赤松林興建住宅,於各地建造出新市鎮。雖效仿「田園都市理論」規劃公園與綠道,周邊也保留了現存的森林,但基本上因刨挖丘陵或里山填平山谷和底地田,導致沒有多餘的土,又必須抑制銷售價格,所以也無法留存足夠的綠地面積。即使還有剩餘的土則會用於填平臨海區域的潟湖和白沙青松的海濱,以及疊加在海底浚渫土上,進而促成部分臨海工業區開發,但卻跟里海消失也有所關聯。
    即使如此新市鎮依舊實現了新居民的期望,四周圍繞著綠意盎然的里山與里地,且能接觸體驗自然,新市鎮的建設大多以綠色、自然為出發點,但對於里山和里地的保護卻制定任何有效的法律。雖然有制定森林法、農地法、綠地保護法等,但因有法律漏洞,比起公共福祉更加注重個人財產自由的法規體制,因此為了新市鎮居民通勤、就學的方便,新建連接至市中心的鐵路,或是規劃巴士路線,使得其周圍以及沿線的里地、里山持續被大中小規模的民間業者開發成住宅地或高爾夫球場。
    如此,過去能讓家族踏青的里山,能夠愉快捕捉澤蟹、青鱂、泥鰍、蜻蜓的里地,能享受趕海、釣魚、海水浴樂趣的里海,全都從都市周邊銷聲匿跡,再也不是觸手可及的場所了。

    里山因燃料革命的變遷
    筆者年幼時,都市日常生活或產業用的燃料均離不開柴。雖於工廠中也會使用的煤,家庭用的煤磚和煤球也會和碎煤、煤(無煙煤)同時使用,但還是柴與炭的需求量居高。「爆竹節」為冬季時在路上燃燒茅草製成的炭俵,讓附近的大人小孩可以愉快的圍著火、談天說地。農村供應的柿子、蘋果等水果,也是使用赤松製成的箱子運輸,並磨碎稻殼、赤松作為緩衝材,取出水果後再將其作為燃料使用。
    然而,1955年起至60年代前後,開始了轉換使用石油、天然氣、煤等石化燃料的燃料革命,不斷在臨海區域興建以此為原料的火力發電廠,以及深山中也興建了用於水力發電的水壩。因使用天然氣和電氣化使生活更加便利,石化燃料和豐富的電力供給支撐日本急速工業生產與經濟成長。
    另一方面,里山的赤松林與雜木林失去了薪炭林的功用,在化學肥料的普及下茅場也同時失去了有機肥料源的功用,逐漸放棄管理。不知不覺赤松製作的木箱被紙箱、保麗龍箱代替,其中的緩衝材也改為再生紙或塑膠。當時因於生態學上評估里山的植被是需施以人力的次生環境,喪失生產作用後可以簡單的轉型、開發成新市鎮等,而殘存的周邊與山間聚落的里山,也無法成為收入來源,甚至連農山村也開始普及桶裝瓦斯,大多不再使用自家用燃料。
    若不再管理、利用赤松林,灌木類植物就會接連叢生,落葉層也越是厚實。如此一來會因土壤條件貧乏,本與赤松樹根共生的松茸無法生長,赤松的抵抗力也隨之下降。以前若是任何一棵樹受到病蟲迫害,土地所有者會立即砍伐掉製成燃料,以防止災情擴大,因為若不做處理,松材線蟲會以松斑天牛為媒介侵入使枯松快速向外擴散。除了寒涼的高地外,毀滅性的枯松損害從溫暖的西日本到東日本擴散且漸漸北移,排除部分有管理保護的地區,曾經熟悉的赤松林景色與松茸逐漸遠離日本人的生活。枯松受災區,屬於中、低木層的橡樹、山毛欅等,以及包含常綠樹(除去落葉闊葉樹林帶)的各種闊葉樹密集生長,形成與字面上意義相同的雜木林,並持續進行自然消長。
    另外,除去部分盛行香菇栽培與持續製炭的地區,雜木林因無砍伐更新而高林化,且因為林內不再砍柴使細竹類及中、低木類植物叢生,林床無法接受陽光照射,無論是春季植物,還是於里山極為常見的秋季七草-黃花龍芽草、白頭婆、桔梗等植物也消失蹤影。並且在常綠闊葉樹林帶中,自生杜鵑花類及腺齒越桔、莢蒾、日本紫珠、毛葉石楠、小果珍珠花等落葉灌木類,在長年喬木閉鎖林冠的陰暗環境下仍然能夠生存,如柃木、具柄冬青、青剛櫟、天竺桂等樹種的生長則被壓迫生長,不僅難以開花結果還漸漸枯死。除此之外在天女栲與紅楠等常綠喬木樹種生長旺盛的北九州,由過去因砍伐薪炭材而有林地條件明亮的地區侵入,日本山櫻、刺楸、日本厚朴、日本栗(栗樹)等混於喬木層生長的落葉闊葉樹種因被壓迫而生命力衰退,且有相繼枯死的狀況。
    除此之外根據2009年24府縣的報告中指出,自1992年左右因直徑粗大到30公分以上的錐栗(椎木)、青剛櫟(樫木)、櫟木類樹木繁殖,使得其他樹種枯死,且災害長小蠹的災害範圍逐漸擴張。這也是因為不再使用柴炭,導致無法藉由砍伐更新讓雜木林回復生機。
    再者失去生產作用的雜木林、赤松林甚至茅場都因目標生產建材的擴大造林政策的補助和獎勵,大多轉為杉木、檜木等針葉植林地。如次章所述,將會面臨景觀、生物多樣性及永續生產性的貧化等問題。

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