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藥食同源飲食宜忌速查

    作者:史成和
  • 出版社:悅讀名品
  • 出版日期:2019/10/02
  • 商品語言:繁體/中文
  • ISBN:9789869701693
  • 定價:350
    優惠價:88折,308

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    內容簡介

    吃對不吃錯理想又安全
    吃有益更健康 食有忌無隱患
    日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?
    養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?
    看得見味道的食物宜忌手冊
    希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學!

    中醫學自古以來就有「藥食同源」的理論。這一理論認為:很多中草藥,既可以作為治療疾病的藥物,同時也是很好的食品。我們日常生活中的很多食物,如蔬菜、水果、穀物等,也都同時具有食與藥兩方面的性能。
    「飲食宜忌」其實就是該吃什麼,不該吃什麼。食物配對,營養翻倍;食物配錯,等於浪費!再好的食物,也需要正確的飲食搭配,否則可能吃了也白吃,甚至有吃出疾病的風險。因此,在大家日常的飲食中,要根據食物的性味歸經及營養成分來合理選擇和搭配食物,還要考慮到季節、個人體質、年齡、疾病等情況。
    日常生活中,小孩吃什麼健康又聰明?養肝補腎吃什麼效果好?不同人群有什麼不同的飲食宜忌?為了方便大家學習這些方面的知識,按照正確的科學理論來搭配食物,我們特別編輯了此書。
    本書重點介紹了大家常見,又具有極高營養價值的食物,包括蔬菜、水果、堅果、穀物、肉類、水產、中藥等,基本涵蓋了我們日常飲食的種類。除了介紹每種食物的營養成分,還提供了各自的搭配宜忌、飲食宜忌及保健功效、烹飪竅門等。此外,還推薦了身體調養,常見疾病調養,不同人群、四季的飲食宜忌,讓大家能根據自己和家人的身體狀況選擇適合的食物,趨宜避忌,更好地調理身體。
    希望大家看了此書,能養成健康的飲食習慣,吃得聰明,吃得科學,為您和家人帶來健康的三餐和快樂的生活!

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    作者介紹

    史成和

    作者結合多年的臨床經驗,總結發表了《疏肝健脾法結合情志調理治療腹瀉型腸易激綜合症48例》《和血蠲痹湯治療類風濕關節炎90例》《越鞠丸加減治療功能性消化不良60例》等多篇論文。
    臨床主攻方向:消化系統疾病、心腦血管疾病及皮膚病。尤其擅長治療慢性萎縮性胃炎、胃食道逆流疾病、冠心病、腦血管病及慢性濕疹、痤瘡、牛皮癬等疑難皮膚病。

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    詳細資料

    EAN / 9789869701693
    頁數 / 208
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    緒論 健康常識宜忌 保衛你的舌尖安全
    食物的五性 10
    食物的五味 11
    食物的五色 12
    不同體質,養生有側重 14

    Part 1 揭開食物相克的真相
    菠菜+豆腐=結石? 18
    馬鈴薯+牛肉=腸胃病? 19
    白蘿蔔+紅蘿蔔=破壞維他命C? 20
    牛奶+果汁=降低牛奶營養? 21
    蝦+維他命C=砒霜中毒? 22
    牛奶+柑橘=影響蛋白質吸收? 23
    雞蛋+豆漿=不能同吃? 24
    牛奶+巧克力=缺鈣? 25
    紅酒+雪碧=慢性病? 27

    Part 2 家常食材飲食宜忌吃對食物護健康
    穀物類
    蔬菜類
    水果類
    水產類
    肉蛋類
    中藥類

    Part 3 養生調養飲食宜忌吃喝調養都兼顧
    增強體力 166
    養心安神 168
    抗輻射 170
    增強胃腸動力 172
    健脾開胃 174
    益智 176
    減輕熬夜傷害 178

    Part 4 常見病飲食宜忌吃對食物減少病痛
    感冒 180
    發熱 182
    咳嗽 184
    便秘 186
    痛經 188
    骨質疏鬆 190
    缺鐵性貧血 192
    慢性胃炎 194
    口腔潰瘍 196
    痛風 198
    脂肪肝 200
    高血壓 202
    糖尿病 204
    血脂異常 206

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