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中醫瘦身七日餐:一周有效消水腫,吃出易瘦體質(二版)

    作者:吳宏乾
  • 書系:健康區
  • 出版社:幸福文化
  • 出版日期:2019/04/10
  • 商品語言:繁體/中文
  • ISBN:9789578683426
  • 定價:380
    優惠價:88折,334

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    內容簡介

    依照本書食譜食用一周後,身體明顯變輕盈、
    水腫狀況減輕、排便較順暢、精神狀況也比較好,
    持續一個月體重明顯下降,還能吃出易瘦體質。

    八位中醫師臨床治療時所開發出來的有效食療配方,是經過無數人親身證實的七日減重食譜。從了解食物色彩屬性對身體的影響,加上控制食物的升糖指數,以及利用不同體質所需的藥膳加強療效,給予每個人最適用的瘦身方。

    ★五行+低醣+藥膳,針對個別體質三效加強效果好
    七日餐的製作食譜,是中醫師依據第一層五行原理,釐清食材的屬性和效用,特別挑選出具有排水、去濕、活血的強效當令瘦身食材入菜。加上第二層嚴選低升糖指數食材所調配的食譜配方,如:養生番薯糙米飯、檸檬雞胸肉、香煎低脂牛肉、紅蘿蔔炒蛋、蒜茸綠花椰、雞肉捲餅……等控制熱量攝取的搭配方法,避免吃下容易發胖的食物。再配合第三層針對不同體質加強的藥膳來調養,從勾選自己的體質類型來了解肥胖原因,並輔以適合的藥膳餐和茶飲,讓每餐吃對了,減重才會有效。

    ․五行---依照個人體質以五行五臟搭配飲食,代謝好
    現在的飲食及生活習慣很容易造成代謝不平衡,常出現水腫、便秘、精神不佳及睡眠障礙,進而影響到代謝速度。五行的道理在於讓我們知道怎麼挑選均衡的食物,以改善體質、維持生理平衡,一旦生理代謝平衡,就可以自然的達到瘦身目的。

    ․低醣--依升醣指數選擇食物,穩定血糖,體重快速下降
    遇到減肥瓶頸、水腫明顯、便秘的讀者,依照本書食譜食用一週後就能感覺到身體比較輕盈、水腫狀況減少、排便較順暢,精神狀況也會比較好。持續食用一個月則體重明顯下降。一開始必需要學會屬性分類、烹調方式和份量拿捏,之後就可以用同樣屬性的食材交替換,增加豐富度。

    ․藥膳--依不同體質調配,加強減重的效果,養出易瘦體質
    依不同體質的常見症狀和原因列出適合的茶飲和藥膳,效果溫和且適合長期飲用,不需擔心副作用,且取得容易、價格便宜,在臨床上也有不錯的效果,每個人都可以得到加強減重的效果。

    ․也適合健身族群食用,增肌又減指
    只需要按照計算出所需營養攝取量微調分量,就可以達到增肌、減脂的雙重效果,而且男女皆適用。

    本書特色
    *一周簡單料理,食材搭配正確才有效
    不需太多的技巧,一周只需準備1~2次食物,就可以擁有一周輕鬆無負擔的飲食。
    *八位中醫師聯手針對各種體質設計的瘦身飲食
    八位專治肥胖的中、西醫師針對臨床開立的食療方,更貼近每個肥胖者體質的需求,減重的方向更明確,效果更明顯。
    *三效合一瘦身餐,培養易瘦體質
    五行食材+低醣食材+藥膳,三效合一食譜,針對每一種肥胖體質設計更有效。五行食物搭配法,每天都能攝取足夠且好的營養;加上低脂低鹽的烹調方式,只吃食物的原味;另外一週兩次挑選適合自己體質的藥膳,培養出易瘦體質。不只減脂,調整分量後也可達到增肌效果,適合想讓線條更完美的人。

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    作者介紹

    吳宏乾

    吳宏乾
    *現任:
    宜陞中醫診所院長
    中國醫藥大學兼任教授
    陽明大學兼任教授
    台北醫學大學兼任教授
    慈濟大學兼任教授
    *經歷:
    高雄醫學大學附設醫院主任
    中醫師公會全國聯合會顧問
    中國醫藥大學中醫系研究所博士

    何姿萱
    傳愛中醫診所院長
    美恩中醫診所醫師
    中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師
    中華針灸醫學會針灸專科醫師
    孫于盛
    中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師
    元春堂中醫診所醫師
    張致浩
    中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師
    大愛中醫診所醫師
    簡偉翰
    嘉義基督教醫院醫師
    林美辰
    中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師
    中國醫藥大學附設醫院西醫部醫師
    吳庭蓁
    中國醫藥大學附設醫院西醫部醫師
    中國醫藥大學附設醫院中醫部醫師
    林婕安
    林口長庚紀念醫院西醫部醫師
    林口長庚紀念醫院中醫部醫師

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    詳細資料

    EAN / 9789578683426
    頁數 / 208
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    第一章 了解脂肪的好壞
    脂肪的功用
    脂肪的代謝
    飲食的調節
    肥胖對成人的影響
    肥胖對青春期的影響
    肥胖對婦女的影響
    肥胖對老年人的影響
    第二章聰明減肥法 BMI&BMR
    身體質量指數(BMI)&基礎代謝率(BMR)
    身體質量指數(BMI)計算法
    基礎代謝率(BMR)計算法
    【減重階段】的基礎代謝率(BMR)和營養
    【體重控制階段】的基礎代謝率(BMR)和營養
    【增肌階段】的基礎代謝率(BMR)和營養
    營養攝取的計算方法
    減重心訣
    第三章 食材選擇兩大重點
    重點一:升糖指數與減重
    各種蔬果、食物的升糖指數
    重點二:五行食材與減重
    |五行食材分類
    第四章 七日減肥食譜
    食譜前熱身準備
    自製香料油
    七日食譜列表
    ■星期一&星期四菜單
    五行捲餅
    高纖蘋果飯
    清蒸綠花椰
    檸檬雞胸肉
    香煎低脂牛肉
    清燙菠菜
    炒香菇
    ■星期二&星期五菜單(搭配體質藥膳)
    兩兩炒蛋
    藜麥飯
    清蒸鱸魚
    香甜紅蘿蔔
    清燙黒木耳
    ■星期三&星期六菜單
    原味玉米片&無糖豆漿
    香料四季豆
    紅蘿蔔炒香菇
    ■星期日菜單
    |點心及水果的準備
    ■替代變化食譜
    ․早餐類
    雞肉捲餅
    水果優格三明治
    ․飯類
    養生番薯糙米飯
    紅豆黃瓜糙米飯
    ․蛋白質類
    蒜香雞肉
    香煎鱈魚
    蝦拌綠花椰
    ․蔬菜類
    小白菜炒香菇
    清炒紅鳳菜
    紅蘿蔔炒蛋
    蒜茸綠花椰
    洋蔥炒蛋
    紅黑炒蘆筍
    木耳炒牛蒡
    ․湯品類
    五行瘦身湯
    第五章 五行輕飲
    ■木行輕飲:奇異果+青蘋果+鳳梨+薄荷
    ■火行輕飲:蘋果+覆盆莓+玫瑰花
    ■土行輕飲:鳳梨+芒果+薄荷
    ■金行輕飲:白蘿蔔+生薑
    ■水行輕飲:藍莓+覆盆莓+肉桂
    第六章 加強版- -五種肥胖體質藥膳&茶飲
    先了解自己屬於哪一種肥胖體質
    根據不同的肥胖分類,挑選藥膳及茶飲
    ■脾虛痰濕型
    ․適合的茶飲:玉米鬚茶、健脾茶、消脂茶
    ․適合的藥膳:陳朮燒牛肉、耆風鱈魚、參耆冬瓜雞湯
    ■胃熱濕阻型
    ․適合的茶飲:決明首烏茶、清熱消脂茶、洛神花茶
    ․適合的藥膳:綠豆湯、涼拌海帶絲
    ■肝鬱氣滯血瘀型
    ․適合的茶飲:益母草茶、鉤藤茶、玫瑰花茶
    ․適合的藥膳:參杞雞湯、秋葵沙拉
    ■脾腎(陽)兩虛型
    ․適合的茶飲:肉桂黑糖茶、五味子茶
    ․適合的藥膳:麻辣炒羊肉、四神湯、藥燉排骨
    ■(肝)(腎)陰虛內熱型
    ․適合的茶飲:杞菊地黃茶、首烏參杞茶
    ․適合的藥膳:杜仲冬粉、枸杞拌豆腐、百合枸杞炒雞柳、紫菜補血湯
    第七章 減肥時遇見這些狀況怎麼辦?
    <附錄>每周採買計畫

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    依據衛生福利部2014年調查,我國男性每2人就有1人為過重或肥胖,女性每3人就有1人為過重或肥胖,兒童及青少年每4人就有1人為過重或肥胖。
    肥胖不但不美觀,影響自尊心,甚而影響工作和社交。另外對個人健康的影響更大,除了會造成身體機能衰退,還會導致高血壓、糖尿病、高尿酸痛風、代謝症候群、血脂異常、冠狀動脈心臟病、子宮內膜癌、乳癌、大腸癌等疾病。據調查國人十大死因中,就有8項死因和肥胖有關。
    多年來,除了門診幫病人瘦身外,也教導很多中、西醫師,以開藥、針灸、埋線幫病人瘦身。深深覺得除了醫師處方外,居家衛教中的飲食和運動,更是瘦身者成功的重要環節,也是讓他們達到漂亮曲線的重要因素。運動方面,如果瘦身者可以配合,通常比較不會受到環境和時間的限制。飲食方面,因為社會型態大多為外食族,通常為了瘦身反而造成營養不均衡而失去健康,或是因為過於枯燥乏味而無法持續飲食控制。
    因此,個人特別總結多位醫師的臨床經驗和自身的瘦身經驗,除了教導大家正確的瘦身方法外,並設計一套五行減重餐。除了主要減重之外,兼顧色、香、味,和變化性。讓減重食譜有趣之外,並同時兼顧均衡營養保持健康,補充蛋白質維持肌肉線條。
    書中更介紹許多藥膳茶飲,可以讓大家在茶飲時間,輕鬆愉快的聊天中兼顧瘦身減重,期待讓所有看過此書的人都可以在家快樂瘦身,健康減重。瘦身之外,身、心、靈都得到完整療癒。

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