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Or旅讀中國 9月號2015/9/1第43期

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    內容簡介

    東方與西方交會的港都─福州
    這是一座有山有水、溫婉靈秀的文化古都,也是一座曾經擁有國際貿易大港、在清末首先迎來西方思想的先進城市……。
    福州,有福之州|海上絲路起點在這裡|百年前拜訪榕城的西洋人

    榕城中的異國風情
    百年前福州城的領事使館區,至今仍保留許多受西方文化影響的建築物。這些房子裡,曾住著外國公使、高官、富商、文學家……,依然屹立的老洋房,見證了港都的興衰,承載了一代的故事。而如今的福州,又吸引了那些外國人駐足呢?
    老洋房中尋覓一代風華|倉山,世界級港都的線索|鼓嶺,外國人的避暑勝地|在福州享用異國美食|福州世茂洲際酒店

    有福之州的閩式美好
    福州從宋代起一直是中國東南沿海重要的文化中心,教育興盛,鄉里出了許多進士、狀元和兩院院士,近代更有幾位寫入歷史的重要學者、知名文人。這些仕紳家族,對於文化的重視、藝術的喜愛、建築的講究,自然不在話下,也反映在福州的街坊之間⋯⋯
    穿梭閩式建築覓鴻爪|三坊七巷,大戶人家的日常生活

    傳統福州菜盡嘗鮮美酸甜
    比起形象鮮明的北方菜、川菜、粵菜,說到福州菜,一般人可能一時難以想起它的特色。其實,早期來台的移民多來自福建,閩菜也跟著隔海而來,福州菜自然跟著其他閩菜融入台菜中,不論是街邊小吃還是宴客的流水席,常可見到福州菜的影子。
    魚丸|肉燕|鼎邊糊|線麵|蠣餅|蝦酥|油條|三角糕

    福州旅遊資訊


    其他精彩要目

    【知性中國 Intelligence】
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    詳細資料

    EAN / M4712070146965000043
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    專欄╳VIEW
    䎿中國Sight╳李政亮
    中國禁片考

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    飛越蘇聯、伏特加和紅樓夢

    文化╳CULTURE
    見築中國China Architectures╳杜政偉
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