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一人份料理

ひとりぶんレシピ

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    內容簡介

    *一人份料理,已成為需求與趨勢
    因為工作關係,或者是熱愛自由與重視生活品質等緣故,
    越來越多人過著單身生活,
    即使與家人同住,
    有時因工作晚歸,也只有自己一個人吃飯。
    所以,
    如何讓一人份的料理過程不會很麻煩,
    而且掌握住短時間之內就能製作出美味食譜的秘訣,
    這點漸漸地變得很重要。

    *簡單、可口、不浪費食材!自己做最安心
    不僅是單身生活必備,
    也能提供給午餐想要速戰速決的媽媽、
    學生熬夜讀書時的元氣消夜、
    或是辛苦上班族加班夜歸時,可簡單烹調飽餐時的參考。

    另外蔬菜食材的保存和冷藏技巧,
    於本書中也一併實用介紹。

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    作者介紹

    渡辺麻紀

    料理家,負責L’espace Makiette(レスパスマキエット)料理教室。畢業於白百合女子大學法文系,曾任職於Le Cordon Bleu(ル・コルドン・ブルー)代官山校,之後學習法國及義大利料理。在東京、目黑的料理教室授課,並活躍於雜誌、電視、書籍等各方面,著有多本料理書籍。

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    詳細資料

    EAN / 9789863662266
    頁數 / 116
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    PART1
    搭配白米飯一起享用,絕配!
    PART2
    一碗搞定飯類&麵食!
    PART3
    多做一些變化菜色吧!
    PART4
    簡單沙拉&小菜
    COLUMN
    蔬菜的保存妙方
    一定要知道的冷凍技巧
    超實用的手作醬汁

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