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美食原來可以『醬』做:最夯的流行新食潮

    作者:洪白陽
  • 書系:食時樂
  • 出版社:旗林文化
  • 出版日期:2009/07/01
  • 商品語言:繁體/中文
  • ISBN:9789866655807
  • 定價:350
    優惠價:88折,308

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    內容簡介

    美食原來可以『醬』做:最夯的流行新食潮

    一本您最實用的工具書!一本您最需要的食譜書!本書中,C C老師特別針對現代人的購物習慣,以最容易買、使用率最高的12種調味料,變化出80道簡單美味的料理,相信,一定能改變您對調味料既定的想法!
      
    C C的私房筆記1
    甜雞醬&泰國甜辣醬
    泰式甜辣魚、泰式酸辣透抽、涼拌肉片、香茅鮮蝦、泰國風味烤雞、泰式涼拌海鮮、泰國牛肉涼拌、泰國風味皮蛋、清邁甜辣雞

    C C的私房筆記2
    義大利巴沙米可醋 balsamico&MUSTARD 醬&咖哩粉
    義大利風味炒蘑菇、歐風鄉村沙拉、巴沙米可牛排、托斯卡納沙朗牛排、義大利巴沙米可雞肉捲、加州風味烤雞腿、北海道芥末牛肉捲、咖哩風味炸雞、中國風味咖哩雞翅、越南咖哩燉鴨、咖哩焗飯

    C C的私房筆記3
    美乃滋&優格
    歐風醬、塔塔醬、西班牙風味醬、美乃滋優格醬、日風沾醬、和風美乃滋醬、
    墨西哥酪梨醬、法式蜂蜜芥末醬、百香果美乃滋醬、千島沙拉醬、原味美乃滋

    C C的私房筆記4
    素蠔油&味噌
    一指神功烤牛小排、素蠔油燜冬瓜、素火鍋高湯、.素拌麵、長崎風味沙拉、京都炸雞沙拉、日式味噌風味烤肉串、味噌烤鮭魚頭、京都烤排骨、日式家鄉味噌肉湯、芝麻雞肉沙拉、味噌風味香蔥里肌卷、味噌蛋糕

    C C的私房筆記5
    柴魚醬油&味醂
    贏家烤杏鮑菇、香菜拌香菇、日式鮮蝦豆腐、日式鮮菇雞肉、日式蛤蜊飯、
    日式薑汁豬排飯、日式海瓜子飯、日式馬鈴薯燉肉、親子飯、日式炸豆腐、京都雞肉捲、日式培根菠菜

    C C的私房筆記6
    泡菜&韓國辣醬
    泡菜肉末、韓國泡菜寒天雞、韓式肉片拌泡菜、韓式泡菜水餃、泡菜煎餅、韓風節節高昇、泡菜蛤蜊湯、泡菜炒牛肉、韓國風味烤肉、韓國風味拌海鮮、韓式燴鮮魚、乾烹鮮魚、韓國肉醬麵、韓國紅燒雞、韓式甜辣雞、韓式透抽、韓國風味炒透抽

    C C的追加筆記
    韓國柚子醬
    柚香排骨、繽紛鮮蝦沙拉、箱隨手小抄

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    詳細資料

    EAN / 9789866655807
    頁數 / 152
    裝訂 / 平裝
    級別 / 無
    語言 / 繁體/中文

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