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認識錯誤的膳食

    作者:李錦楓
  • 書系:皇冠叢書
  • 出版社:平安文化
  • 出版日期:1995/09/15
  • 商品語言:繁體/中文
  • ISBN:9578030460
  • 定價:160
    優惠價:88折,141

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    內容簡介

    小心!你的健康正發出警告訊號!也許你非常重視膳食,但是,你吃對東西了嗎?也許你的飲食習慣良好,但是,營養足夠嗎?也許你懂得如何補充營養,但是,對健康有益嗎?一般人大都知道什麼食物有益健康,然而絕大多數的人卻不知道錯誤的飲食習慣會為健康帶來反效果!

    本書即針對我們的日常膳食,指出錯誤的地方,讓我們既不必去照顧減肥中心生意,也不必刻意食用健康食品,就能為自己的健康加分!

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    作者介紹

    李錦楓

    李錦楓
    號明動,民國十九年生,彰化縣人。美國威斯康辛大學食品科學系博士。曾任食品工工業發展研究所正研究員兼副所長,現職為台灣大學食品科技研究所教授。數十年來,致力於食品科技與健康飲食的專業研究,並將其研究所得,訴諸於文字,藉以傳達正確的健康理念。作品有《食品知多少》、《食品的真相》、《食品與營養》、《天之美祿》、《營養.健康.飲食》、《酵母薄片》、《食品加工問答》、《認識錯誤的膳食》等。

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    詳細資料

    EAN / 9789578030466
    頁數 / 224
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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