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午餐不用蒸!活力冷便當:飯糰‧壽司‧三明治‧沙拉拼盤,美味減脂輕食便當,20分鐘輕鬆搞定!

아침 20분, 예쁜 다이어트 도시락 콩콩도시락

    作者:金希柍
  • 譯者:林育帆
  • 書系:生活樹
  • 出版社:采實文化
  • 出版日期:2019/05/30
  • 商品語言:繁體/中文
  • ISBN:9789865070083
  • 定價:360
    優惠價:79折,284
  • 優惠期限:2019/11/25

    ※庫存=1

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    內容簡介

    營養師認證:冷飯比熱飯熱量更低!
    風靡韓國、50萬粉絲追蹤
    主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」

    顛覆你刻板印象的「活力冷便當」
    便當就是要加熱?NO!許多食物/料理常溫就能吃!
    加熱便當才好吃?NO!日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱,營養反而不易流失!
    冷便當可以瘦身?YES!冷飯的熱量比熱飯低,減輕卡路里!

    「活力冷便當」五大魅力特色:
    1、打開即食免加熱:利用早晨20分鐘製作完成,中午免再加熱,即可享用美味便當。
    2、跳脫傳統便當菜色:捏成飯糰飯捲、組合成沙拉拼盤,有如餐廳級料理,讓人耳目一新。
    3、輕鬆料理少油煙:切一切、拌一拌、捲一捲即完成,極少需要開火,做菜不再滿頭大汗。
    4、原型食物、營養均衡不發胖:一主菜三配菜的設計,少澱粉、高纖高蛋白,營養不發胖。
    5、豐盛飽足還能當下午茶:輕食料理卻不減飽足感。如果只吃主菜就飽了,副菜也可以作為下午茶點心。

    免蒸免微波,營養美味的冷便當
    1.高蛋白質瘦身便當:用不同餅皮、海苔包覆雞胸肉、蝦子、蛋等高蛋白食材,做成雞胸春捲、起司愛心捲、酪梨雞蛋捲等,低脂瘦身效果佳。
    2.飽足多纖的涼麵便當:用豆腐和蔬菜製成的麵,如炒櫛瓜麵、小黃瓜捲豆干絲,健康低熱量,減肥中也可以安心享用。
    3.活力維他命的輕食便當:補足營養好氣色,蘆筍酪梨吐司、鮭魚沙拉口袋三明治、地瓜熱壓吐司,一口接一口,就像去野餐的好心情。
    4.清爽不油膩的消暑便當:簡單的蔬食拼盤以及嘴饞小點心,爽口的小黃瓜雞胸肉串、莓果輕食麵包、香蕉奶昔,跳脫便當就是油膩的框架。

    【本書特色】
    1、 60道即食便當食譜、超過400張步驟圖解,天天變換口味、帶來好心情。
    2、 從採買、擺盤、菜單設計,常見七大問題一一解答。
    3、 特別收錄為生活加分、感情增溫的驚喜便當。

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    作者介紹

    金希柍

    김희영
    結婚十年的在職媽媽,育有兩名兒子。為了先生健康而開始自製的輕食便當,不但引起許多人的共鳴,也讓她成為被38萬人追蹤的Instagram網紅。
    她的便當以「kongkong便當」之名而為人所知,特色是忙碌的早晨也能火速完成,連色、香、味、營養都十分講究。
    她的便當被譽為# kongkong便當 #輕食便當#好手藝便當,希望眾人能夠吃得健康並享受到幸福,於是寫了第一本書。
    IG :@kongkong2_kim

    譯者簡介

    林育帆

    畢業於政治大學韓文系。熱愛文字,相信紙本書裡的字字句句與標點符號皆有靈魂。
    在翻譯的路上,用自己的步調,緩緩前進中。

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    詳細資料

    EAN / 9789865070083
    頁數 / 184
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    002Prologue為自己、為心愛的他 #分隔便當
    180Index主要食材一覽表
    Basic Guide
    本書須知
    010 分隔便當六大特徵
    011分隔便當之本書架構
    快速製作精緻分隔便當的工具
    012﹝1﹞便當容器
    013﹝2﹞烹調&壓模道具
    快速製作美味分隔便當的材料
    016﹝1﹞市售產品
    020﹝2﹞市售醬汁&調味料
    022﹝3﹞外觀裝飾
    讓分隔便當更豐盛的烹調資訊
    024﹝1﹞如何煮常用食材
    026﹝2﹞如何切出美觀的水果
    028如何計量才能讓分隔便當更美味

    Part1
    飯糰&腐皮壽司
    032蟹肉棒飛魚卵海苔飯糰便當
    034納豆小黃瓜軍艦壽司便當
    036鵪鶉蛋帽子造型豆腐腐皮壽司便當
    038鷹嘴豆腐皮壽司便當
    040青花菜鮮蝦飯糰便當
    042咖哩鮮蝦飯糰便當
    044牛肉腐皮壽司球便當
    046蘿蔔造型花飯糰便當
    048高麗菜起司球便當
    050鮪魚酪梨飯糰便當
    054鮪魚小黃瓜壽司便當
    056忠武愛心飯糰便當
    060糙米甜甜圈飯糰便當

    Part2
    三明治&吐司
    066地瓜紅豆油畫吐司便當
    068納豆酪梨熱壓吐司便當
    070雞蛋香腸吐司便當
    072雞蛋花熱狗便當
    074醃紅蘿蔔三明治便當
    076醃小番茄吐司便當
    078三色甜椒三明治便當
    080德式香腸佐蘆筍酪梨吐司便當
    082鮭魚沙拉口袋三明治便當
    084太陽花火腿蛋薯泥吐司便當
    086玉子燒三明治便當
    088番茄生菜花三明治便當

    Part3
    海苔飯捲&造型捲
    094雞蛋捲芝麻海苔飯捲便當
    096雞蛋條紋海苔飯捲便當
    100雞胸肉墨西哥捲餅便當
    102雞胸肉厚切海苔飯捲便當
    104雞胸肉蔬菜春捲便當
    106豆腐炒辣椒醬水滴捲便當
    108香腸起司愛心海苔飯捲便當
    110醃蘿蔔捲便當
    112酪梨蛋捲便當
    116滿滿蔬菜之高麗菜捲便當
    118鮭魚酪梨芝麻葉捲便當
    120午餐肉豆腐便當
    122滿滿甜椒之羽衣甘藍捲便當
    124鷹嘴豆泥墨西哥捲餅便當

    Part4
    沙拉&麵
    130馬鈴薯麵佐酪梨醬便當
    132烤蔬菜沙拉佐番茄醬便當
    134豆腐卡布里便當
    136墨西哥捲餅杯地瓜沙拉便當
    138小黃瓜捲豆腐麵便當
    140鮮蝦酪梨醬便當
    142酪梨芒果螺旋義大利麵便當
    146葡萄柚造型花沙拉便當
    148炒櫛瓜麵便當
    150番茄花園沙拉便當
    152南瓜沙拉便當
    154愛心酪梨科布沙拉便當

    part5
    點心&拼盤
    162紅蘿蔔煎餅&馬鈴薯煎餅
    163全麥麵包造型花
    164雞肉豆腐串
    165小黃瓜雞胸肉串
    166四種風味酪梨開胃餅
    ˙小番茄酪梨開胃餅
    ˙雞蛋酪梨開胃餅
    ˙鷹嘴豆酪梨開胃餅
    ˙葡萄柚酪梨開胃餅
    168酪梨拼盤
    ˙酪梨墨西哥捲餅披薩
    ˙酪梨奶昔
    172雙莓拼盤
    ˙雙莓奶油乳酪開放式三明治
    ˙雙莓奶昔
    174熱帶水果拼盤
    ˙香蕉芒果開放式三明治
    ˙肉桂香蕉奶昔
    176柑橘拼盤
    ˙柳橙葡萄柚沙拉
    ˙菠菜柳橙奶昔

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