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週間便當:星期一到星期五都要好好吃飯!一週5天的便當菜x 45款變化x 98道菜色

한입에 주간 도시락:한 번 장봐서 일주일 먹는다

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    內容簡介

    ──韓國IG超夯的「週間便當」──
    星期一到星期五都要好好吃飯!
    週間的午餐便當,鼓勵每一天都在奮鬥的自己
    海鮮活力便當.蛋白質滿滿便當.沙拉輕食便當
    5天 × 45款變化 × 98道菜色

    【什麼是週間便當?厲害之處在哪裡?】
    1、一次規劃好週間5天便當,不用再想明天便當帶什麼
    規劃好主菜、配菜,在週末進行精準採買、備料。製作好每日配料,週間晚上製作主菜即可。

    2、一次買齊食材,不用天天跑超市
    上一次市場,就買好一週的便當菜,省時不費力;規劃剛剛好的分量,食材不浪費。

    3、菜色搭配豐富多變,天天吃不膩
    一樣食材可發揮多樣煮法,再利用不同食材的搭配,料理出多變的便當菜。週間便當以「飯+主菜+配菜」為搭配原則,營養均衡、澎湃豐盛不單調。

    【45款週間便當x 98道菜色,每一天都好幸福】
     天天營養滿分,集滿能量繼續努力
    1. 「牛豬高蛋白便當」:換季時期、身體狀態不佳時,就用牛肉韭菜卷、五花肉等美味刺激味蕾、好好補充蛋白質,喚醒身體機能吧!
    2.「雞肉低脂便當」:低脂又飽足的減肥愛用食材,運用不同手法做出辣雞翅、雞胸肉飯捲、番茄燉雞等,減肥做到了、口慾也滿足了。
    3.「蔬菜維他命便當」:吃膩大魚大肉,換成含有大量維生素的蔬菜,守護我們身體元氣、免疫力up!
     不同傳統的便當菜色,吃不膩的多元口味
    1. 取代米飯的特色便當:內含不同麵食變化,如鮮蝦沙拉烏龍麵、彩色義大利麵、蕎麥麵等,趕走一週倦怠的美味。
    2. 輕盈爽口的壽司便當:作法簡單、不費時的牛肉壽司、生魚片壽司、蟹肉棒豆皮壽司,工作之餘享受放鬆的壽司時光。
    3. 野餐風的三明治便當:各種口味的三明治輕鬆變換,滑嫩玉子、火腿起司、馬鈴薯沙拉三明治,只要更換食材與醬料,就是專屬的特色便當。

    ◎本書特色
    1.專為職場上班族設計,獨一無二的主題菜色,營養豐富的45款療癒便當。
    2.上一次市場,採買整週食材,便當常備菜概念,省時又簡單。
    3.最吸睛的便當款一目了然,實際用3層便當盛裝菜色,並提供分解圖及盛裝的小TIP。
    4.隨著生日、情人節、聖誕節等紀念日,提供SPECIAL主題便當、點心,在特別的日子也倍感窩心。

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    作者介紹

    李伊瑟(이이슬)

    每天早上準備3層便當並上傳IG。目前是一名護理師,也是個平凡的上班族。為了幫早上沒吃早餐的老公準備便當,因而開始了做便當的生活。為了能做出好吃又好看的便當,在2年前以「스리도시락」的tag透過IG記錄了這一切。對她來說,做便當已成為消除壓力的方法,現在每天都以「用便當熱情應援」的態度過生活。

    譯者簡介

    陳郁昕

    文大韓文系畢業。秉持著「要學習一個國家的語言,也該認識這個國家」的理念,義無反顧地飛到韓國體驗當地生活。
    在某個機緣下開始從事翻譯,不限制書籍類型,只願能藉由筆者的文字認識新的世界、將好書分享給更多人。

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    各界推薦

    名人推薦
    1. 知名美食部落客/鐵雄
    ──「忙錄的生活,如擁有常備菜概念,不僅快速方便,更能因大量採買進而省錢,做出豐盛多變的健康料理,聰明管理食材,是現代人煮食主義的料理基礎。」

    2.「抽屜積水Didi」FB版主/Didi
    ──「因為也使用同款便當盒,偶然間看到作者的IG大感驚人!原來如此小巧可愛的便當盒也能做出時尚感!利用週末備菜,在上班日也能輕鬆的準備便當是相當實用的技巧。不止是應用在便當上,融入每日生活更是事半功倍,值得期待。」

    3. IG「明蒂的廚房」/Mindy

    4. 「蘿瑞娜的幸福廚房」FB版主/蘿瑞娜

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    詳細資料

    EAN / 9789578950993
    頁數 / 224
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    Weekly Lunchbox information
    好喜歡 ♥ siri便當
    基本:飯+主菜+配菜
    以一週為單位構思菜單
    最少3種以上顏色搭配
    終極醬汁、裝飾、工具
    實戰!準備3層便當

    +第1週 蛋白質便當 by 牛肉、豬肉
    【採買vs備料】主材料:牛肉、豬肉
    【製作彩色配菜】地瓜沙拉・燉豆腐・拌菠菜・蒸蛋・韭菜煎餅・辣炒鯷魚
    【製作每日主菜】牛肉捲・彩椒牛排・三層肉泡菜湯・叉燒蓋飯・牛肉壽司
    〔星期一〕青豆愛心飯+牛肉捲+地瓜沙拉+拌菠菜+燉豆腐
    〔星期二〕飯糰+彩椒牛排+燉豆腐+蒸蛋+拌菠菜
    〔星期三〕花朵蛋雜糧飯+三層肉泡菜湯+蒸蛋+韭菜煎餅
    〔星期四〕叉燒蓋飯+韭菜煎餅+辣炒鯷魚+葡萄柚
    〔星期五〕牛肉壽司+辣炒鯷魚+地瓜沙拉+葡萄柚

    +第2週 活力便當 by 雞肉
    【採買vs備料】主材料:雞肉
    【製作彩色配菜】拌青江菜・涼拌辣蘿蔔・香蒜炒蝦仁・炒馬鈴薯・南瓜沙拉・蘿蔔泡菜
    【製作每日主菜】醬烤雞翅・雞胸肉飯捲・韓式辣醬炸雞・番茄燉雞・烤醬料雞腿
    〔星期一〕白飯+醬烤雞翅+拌青江菜+南瓜沙拉+蘿蔔泡菜
    〔星期二〕雞胸肉飯捲佐涼拌蒟蒻絲+拌青江菜+涼拌辣蘿蔔+柳丁
    〔星期三〕三角雞蛋飯+韓式辣醬炸雞+炒馬鈴薯+柳丁+香蒜炒蝦仁
    〔星期四〕愛心飯+番茄燉雞+南瓜沙拉+炒馬鈴薯
    〔星期五〕鷹嘴豆飯+醬烤雞翅+蘿蔔泡菜+香蒜炒蝦仁+涼拌辣蘿蔔

    +第3週 維他命便當 by 蔬菜
    【採買vs備料】主材料:蔬菜
    【製作彩色配菜】豆腐拌大醬・涼拌辣白菜・炒杏鮑菇・涼拌涼粉・炒桔梗豆芽・涼拌韭菜
    【製作每日主菜】烤彩椒茄子・乾菜大醬湯・魷魚捲・山薊菜飯・生菜包飯
    〔星期一〕海苔飯糰+烤彩椒茄子+涼拌涼粉+涼拌辣白菜+炒桔梗豆芽
    〔星期二〕青豆飯+乾菜大醬湯+涼拌辣白菜+炒杏鮑菇
    〔星期三〕鷹嘴豆飯+魷魚捲+涼拌韭菜+豆腐拌大醬+鳳梨
    〔星期四〕山薊菜飯+炒桔梗豆芽+炒杏鮑菇+涼拌韭菜
    〔星期五〕生菜包飯+豆腐拌大醬+涼拌涼粉+鳳梨
    +第4週 體能便當 by 海鮮
    【採買vs備料】主材料:海鮮
    【製作彩色配菜】櫛瓜煎餅・炒陳年泡菜・炒海藻條・醋拌海菜・大醬拌青辣椒・醬煮馬鈴薯
    【製作每日主菜】炒小章魚・牡犡飯・烤鰻魚・鮑魚粥・牡犡煎餅
    〔星期一〕卡通飯+炒小章魚佐素麵+櫛瓜煎餅+炒海藻條+杏桃
    〔星期二〕牡犡飯+炒海藻條+醋拌海菜+大醬拌青辣椒
    〔星期三〕飯糰+烤鰻魚+炒陳年泡菜+櫛瓜煎餅+炒海藻條
    〔星期四〕鮑魚粥+醬煮馬鈴薯+醋拌海菜+水果雞尾酒
    〔星期五〕花朵雞蛋飯+牡犡煎餅+大醬拌青辣椒+醬煮馬鈴薯+杏桃

    +第5週 解毒便當 by 根菜類
    【採買vs備料】主材料:根菜類
    【製作彩色配菜】豆瓣炒茄子・水煮豆芽・蒸糯米椒・醬豆腐・海鮮煎餅・醃蓮藕
    【製作每日主菜】高麗菜捲・辣馬鈴薯湯・彩椒肉絲・牛蒡猪肉捲・高麗菜包飯
    〔星期一〕玄米飯+高麗菜捲+水煮豆芽+豆瓣炒茄子+火龍果
    〔星期二〕陽光雞蛋飯+辣馬鈴薯湯+蒸糯米椒+醃蓮藕
    〔星期三〕彩椒肉絲佐花捲+海鮮煎餅+豆瓣炒茄子+醃蓮藕
    〔星期四〕香鬆飯+牛蒡豬肉捲+水煮豆芽+海鮮煎餅+醬豆腐
    〔星期五〕高麗菜包飯+醬豆腐+蒸糯米椒+火龍果

    +第6週 輕食便當 by 豆芽、豆腐、雞蛋
    【採買vs備料】主材料:豆芽、豆腐、雞蛋
    【製作彩色配菜】涼拌蚵仔白菜・水煮豆芽・拌蕨菜・通心粉沙拉・涼拌葛粉條・涼拌小白菜
    【製作每日主菜】豆芽烤肉・酪梨拌飯・豆腐泡菜・麻婆豆腐・葛粉蛋捲
    〔星期一〕白飯+豆芽烤肉+拌蕨菜+通心粉沙拉+涼拌蚵仔白菜
    〔星期二〕酪梨拌飯+涼拌葛粉條+拌蕨菜+葡萄柚
    〔星期三〕微笑起士飯+豆腐泡菜+水煮豆芽+通心粉沙拉
    〔星期四〕青豆飯+麻婆豆腐+涼拌小白菜+涼拌葛粉條
    〔星期五〕薑黃飯+葛粉蛋捲+通心粉沙拉+涼拌小白菜+水煮豆芽

    +第7週 快速便當 by 快速食品
    【採買vs備料】主材料:快速食品
    【製作彩色配菜】歐姆蛋・愛心蟹肉棒煎餅・炒韓式魚板・炒泡菜鮪魚・醬拌海苔・高麗菜沙拉
    【製作每日主菜】糖醋餃子・炸豬排蓋飯・炸午餐肉餅・年糕海苔捲・彩椒鑫鑫腸
    〔星期一〕糖醋餃子+炒泡菜鮪魚+藍莓
    〔星期二〕炸猪排蓋飯+高麗菜沙拉+炒韓式魚板+藍莓
    〔星期三〕香鬆飯+炸午餐肉餅佐塔塔醬+愛心蟹肉棒煎餅+炒泡菜鮪魚+歐姆蛋
    〔星期四〕鷹嘴豆飯+年糕海苔捲+歐姆蛋+愛心蟹肉棒煎餅
    〔星期五〕綠藻飯+彩椒鑫鑫腸+炒韓式魚板+通心粉沙拉+醬拌海苔

    +第8週 美味便當 by 麵包、麵
    【採買vs備料】主材料:麵包、麵
    【製作彩色配菜】拔絲地瓜・爆米花炸雞・羅勒通心麵・醃黃蘿蔔・蟹肉沙拉・醃黃瓜
    【製作每日主菜】舀著吃PIZZA・牛肉口袋餅・蕎麥麵・烏龍麵沙拉・玉子燒三明治
    〔星期一〕舀著吃PIZZA+醃黃瓜+拔絲地瓜+蟹肉沙拉
    〔星期二〕牛肉口袋餅+酪梨醬+酸奶油+莎莎醬
    〔星期三〕蕎麥麵+拔絲地瓜+醃黃瓜+奇異果
    〔星期四〕烏龍麵沙拉+爆米花炸雞+醃黃瓜+羅勒通心麵
    〔星期五〕玉子燒三明治+羅勒通心麵+蟹肉沙拉+醃黃瓜+爆米花炸雞

    +day特別便當 in 紀念日
    〔情人節〕〔野餐日〕〔生日〕〔運動日〕〔聖誕節〕

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