關閉 

生酮奇蹟實現教科書:全身酮體循環啟動,就能越吃、越瘦、越健康

    ※庫存=1

    結帳去

      

    內容簡介  |   作者介紹  |   目錄  |     |   內容試閱  |   同類推薦   |  購物說明

    好書推薦

    內頁試閱

    <TOP>

    內容簡介

    博士名醫24小時生酮飲食生活,全球首度曝光!

    「我一年瘦19公斤,腎臟病也痊癒了!」生酮飲食奇蹟見證者,親身證實

    全彩圖解!權威名醫親自解說──
    ►生酮奇蹟實現的6大祕訣;
    ►醫學認可,50道生酮料理與食材選擇;
    ►生酮飲食常遇問題Q&A;
    ►酮體質在家自我檢測方法;
    ►酮體能量切換的基礎知識與科學
    生酮飲食生活概念與實踐方法,一應俱全

    ★台灣醫學人士、專家、生酮實踐者一致推薦
    謝旺穎 醫師(謝旺穎親子診所院長)
    王群光 醫師(王群光自然診所院長)
    蔡宜君(Keto Taiwan-台灣生酮飲食創辦小編)

    ★博士名醫親身解說,生酮飲食生活首次曝光
    日本權威名醫白澤卓二博士,歷經長時間臨床診療,遍覽醫學專書、文獻,以及自己多年的科學研究發現,許多藥物無法治癒的慢性病,甚至是癌病,都能利用酮體的中鏈脂肪酸來改善,甚至痊癒!!

    於是,白澤醫生全面紀錄「自己生酮飲食生活」並接受貼身專訪,以一整天從清晨空腹到晚上就寢前的所有生活作息,酮體值與血糖值的切換變化,運用圖解、淺顯的解說方法,道出生酮奇蹟的核心概念、基礎知識和「實踐方法」,讓你Step-by-Step輕鬆照著做,隨時啟動「自身酮體循環」,改善身體不適、遠離癌症、心血管等重大疾病以及「塑造不易胖體質」,擁有一輩子身心都健康的奇蹟生活。

    ★人類DNA早已內建「生酮方程式」,身體當然不適應「醣類」!
    現代飲食習慣是以飯麵、麵包為主食,葡萄糖成了身體能量的來源,而這種以醣類為主的飲食極可能引發肥胖症、糖尿病、高血壓、血脂異常等生活習慣病,導致動脈硬化,中風、狹心症、心肌梗塞等心血管疾病,甚至還與癌症有關。過度攝取醣類對健康帶來負作用,已經過醫藥研究的證實。

    這樣的結果起因於,250萬年以前的人類都是以狩獵與攝食鳥獸、魚蝦或樹木果實來維持生命,這些食物多是以脂質(75%)與蛋白質(20%)為主要成分,人體早已內建「生酮方程式」,是以「酮體」作為能量來源。

    然而,在一萬年前興起了農耕文化與稻麥種植,人類開始以「醣類」作為主食與能量來源,人類的原始身體結構根本無法適應,也就產生了許多不適症、疾病甚至是癌症。

    ★趕緊阻斷!癌細胞最愛吃的「醣質」,讓「生酮」的健康奇蹟實現
    只要學會運用生酮做為身體能量源,將明顯可以發現,生酮飲食帶來如奇蹟般的效用,這些神奇功效,包括了有──
    ►►外貌美容效果:整個人氣色變好;擁有彈性與光澤的肌膚;白髮、掉髮問題獲得改善。

    ►►塑造不易胖體質:能燃燒多餘脂肪;不會飲食過量;肌肉量增加身型變得好看

    ►►身體不適症狀改善:不再手腳冰冷;消除水腫現象;舒緩過敏症狀;變得不易疲勞;失眠問題能改善。

    ►►精神體力大大提升:飯後不再昏昏欲睡;專注力與效率提升;呈現朝氣活力;清晰的判斷力、持久力變好。

    ►►逆齡抗老化:防止老化並開啟長壽基因;預防失智症;舒緩更年期症狀。

    ►►疾病預防及改善:舒緩糖尿病症狀;預防代謝症候群;抑制動脈硬化;預阻癌症發生。

    ►►穩定情緒心理:不容易焦躁;消除不安感情緒平穩;緩和憂鬱症狀、抗壓性增強。

    ★醫學認可50道生酮料理與食材選擇,實踐生酮奇蹟的6大祕訣
    《生酮奇蹟實現教科書》收錄數十道美味的生酮料理食譜與最佳食材選擇方式,讓你很快地學會並實際在生活中運用,而這些都經過作者專業醫學的認證。

    此外白澤名醫也親自解說,實踐生酮飲食生活6大祕訣、許多你會遇到的常見問題、酮體值如何在家自我檢測,以及透過「酮體值切換食物金字塔」與食物含醣量表列,告訴你哪些食物要避免、哪些要盡量食用等等。

    透過這本《生酮奇蹟實現教科書》,你將不再對生酮飲食一知半解,也不會因為遭遇困難半途而廢,將能夠在日常生活中讓生酮的奇蹟實現。

    ★生酮飲食的健康奇蹟,已經在許多人身上發生!
    生酮飲食的奇蹟成效,已在全球各地陸續發生,在這本《生酮奇蹟實現教科書》讓你看見他們的現身說法,而且許許多多媒體也都陸續報導。
    ►►生酮奇蹟見證①──白澤卓二(權威醫學博士),歷經長年臨床診療,得知酮體能改善與治癒諸多慢性病,是生酮飲食生活的權威專家。

    ►►生酮奇蹟見證②──田中美佳小姐(美容沙龍經營者),從瀕臨洗腎邊緣中痊癒,一年成功減重19公斤,包括念高中的女兒也開始實踐生酮飲食。

    ►►生酮奇蹟見證③──田原真紀小姐(中年上班族),膚質變好,並塑造成不易胖體質,午餐後不再昏昏欲睡,精神充沛工作效率提升,晚上也不會失眠了。

    ►►生酮奇蹟見證④──A先生(企業公司負責人),兩年半時間,體重從86公斤降到71公斤,並且已發病20年的糖尿病也趨於穩定。

    ►►生酮奇蹟見證⑤──世界網球好手諾瓦克喬科維奇對麩質過敏不再吃小麥食物,讓酮體作為大腦與身體的能量來源,造就了43連勝與三項大滿貫賽事冠軍的偉大輝煌紀錄。

    ►台灣生酮奇蹟見證──你可以輸入關鍵字「生酮飲食」,能很快找到更多生酮飲食奇蹟的見證者。

    本書特色
    ※完全彩色圖解,權威名醫親自解說
    ※博士名醫24小時生酮飲食生活,全球首度曝光
    ※生酮飲食成功人士現身說法與分享
    ※最新、最權威、最完整的生酮飲食生活實踐教科書

    <TOP>

    作者介紹

    白澤卓二

    日本機能飲食減重協會理事長。
    畢業於千葉大學醫學系(1982年),千葉大學研究醫學研究科醫學博士,歷經順天堂大學研究所教授等職後擔任現職。專長領域為與阿茲海默症相關的分子生物學、控制壽命基因的分子遺傳學,針對抗老、改善阿茲海默症所伴隨的失智症等議題,藉由淺顯易懂的解說,活躍於電視節目、雜誌、演講等領域。目前著有多本暢銷書籍,包括《ココナッツオイルでボケずに健康》、《からだが生まれ変わるケトン体食事法》、《お腹からやせるケトン体食事法》。
    日本機能飲食減重協會
    為培育以機能性醫學作為基礎的生酮飲食顧問所設立的社團法人,協會的使命是「透過飲食打造健康日本」,用以拯救已邁入超高齡社會的日本,致力於向世人推廣「生酮飲食」。官方網址為http://www.functionaldiet.org/

    譯者簡介

    駱香雅

    輔仁大學翻譯學研究所碩士。曾任職於知名日商公司及流通產業,目前為專職譯者,從事商業、
    科技、法律等領域之翻譯工作。期許自己熱愛生活、樂於工作,時時感恩,感謝生命。
    目前譯有《懂做人到處有貴人》、《低欲望社會》、《知的資本論》、《不想加主管臉書好友,怎麼辦?懂得這樣做,主管罩你,部屬一路相挺》、《選擇心理學,教你做對每個決定》等十數冊。

    <TOP>

    詳細資料

    EAN / 9789869511544
    頁數 / 116
    裝訂 / 平裝
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

    <TOP>

    目錄

    前言--深陷醣類依賴症,是慢性病的主因
    全世界最健康不復胖的 機能飲食減重法
    ● 實踐生酮飲食前,要先知道的基本知識
    ● 生酮的神奇功效,幾乎是奇蹟實現
    外貌美容效果/減重效果/改善身體不適症狀/精神體力提升/逆齡抗老化/疾病預防及改善/穩定情緒心理
    ● 貼身採訪──白澤醫生的酮體值變化,首度公開!
    上午九點十五分──上午十點五分
    上午十點三十分──上午十一點三十分
    下午十二時三十四分──下午二點三十分
    下午二點四十五分──下午三點
    下午五點二十九分──下午六點三十分
    晚上七點──晚上十點
    ● 名醫解說──生酮與生糖狀態如何切換?
    感到壓力與持續緊張,即便生酮飲食,血糖值也會升高(早上九點十五分檢測結果))
    椰子油是生酮飲食生活的即戰力(早上九點三十四分的檢測)
    和緩運動一段時間後,身體能轉換為生酮模式(早上十點三十分的檢測)
    轉換為生酮體質,酮體將是主要能量源(早上十一點三十分的檢測)
    少量醣類也會有敏感反應,是生酮體質的特徵(下午二點三十分的檢測)
    透過輕鬆舒適的散步,能消耗掉酮體(下午三點的檢測)
    限制醣類的攝取,酮體與血糖值均會保持穩定(下午六點三十分的檢測)
    【理論篇】研究證實!實踐生酮飲食生活,不運動也能健康瘦
    ● 三大營養素產生能量,維繫人類生命與活動
    ● 身體如何製造出能量?
    ● 人類原本就以酮體做為能量來源,而非葡萄糖
    ● 酮體具抗氧化作用,能量效率比葡萄糖更高
    ● 想啟動酮體循環,該採取何種飲食型態?
    ● 啟動酮體循環,一天醣質攝取量需設限
    ● 攝取好的脂類,不肥胖也能遠離動脈硬化
    ● 多攝取蛋白質,生酮飲食成功的秘訣
    ● 酮體循環的奇蹟效果
    ① 能強化「大腦瘦體素」,不運動也能自然瘦
    ② 可消除活性氧的危害,預防肌膚老化
    ③ 遠離糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈硬化
    ④ 成為大腦能量來源,預防與改善失智症
    ⑤ 世界頂級網球好手,驚人的力量來自酮體
    ● 名醫專欄──攝食椰子油,有效啟動酮體循環
    【體驗篇】親身見證!生酮飲食的奇蹟功效,酮體循環讓我找回真正健康
    ● 真實成功案例①──維持酮體質,能控制體重與抗老美肌
    ● 真實成功案例②──肌肉增量、有型好看,生酮飲食與運動都重要
    ● 真實成功案例③──一年成功減重十九公斤,腎臟病也痊癒了
    ● 真實成功案例④──兩年瘦十五公斤,免疫力增強,糖尿病穩定
    ● 體驗專欄──輕斷食能恢復「酮體循環」,讓身體重新設定

    【實踐篇】就從現在開始!生酮飲食奇蹟的實現
    ● 一輩子健康不復胖的六大方法
    ● 生酮飲食生活的原則與知識
    ● 轉換成生酮體質的食物金字塔,一看就懂
    ● 能確實攝取蛋白質的美味食譜
    ● 如何選對優良好油,以及攝取方式
    ● 多多攝取鮮蔬,營養補充快
    ● 忍不住想吃米飯,這麼做就沒問題
    ● 零食點心的選擇訣竅
    ● 飲料和酒類的選擇訣竅
    ● 生酮飲食生活的運動、睡眠及壓力管理
    ● 酮體值的自我檢測
    ① 如何知道自己體內的酮體值有無增加?
    ② 尿酮試紙怎麼用?三階段程度一目了然
    ③ 血酮機能簡單安全,立即掌握血液酮體濃度
    ④ 何時能實際感受,自己已轉換為生酮體質?
    ● 名醫示範──白澤醫生親身示範!如何測量酮體值

    【博士名醫的生酮常見問題Q&A】

    <TOP>

    ◆把複雜難懂變簡單易讀的生酮圖文書
    對「生酮飲食」而言,今年真可謂是突飛猛進的一年。從年初,越來越多人開始搜尋這一種飲食方法,到年中的「台客劇場」實驗,著實造成一股轟動,不論是贊成的、反對的,每天在媒體上都可以閱讀到與「生酮飲食」相關的醫藥新聞,或是實例分享。
    其實,像生酮飲食這樣的飲食方式,已經存在非常久的一段時間了,因此,市面上我們不難找到許多來自於美國及日本的翻譯書籍,有的著重在理論基礎,有的著重在案例說明。
    在台灣,普遍的生酮飲食執行者,較為遵從美國的生酮飲食比例原則,他們會在執行初期,將飲食中的醣類降為熱量來源的5%,蛋白質約為%,脂肪提升至%。這比例絕不是一個絕對值,仍可依照每個人個別的狀況去做調整。簡單白話地說,只要是能讓身體產生酮體的飲食比例,就是個人最適合的生酮飲食比例。
    八月初,方言文化的主編帶著《生酮奇蹟實現教科書》這本書來找我,希望我能提供他們一些意見。當時,對這本書的第一印象是:圖文並茂,說明簡單,容易閱讀。回家仔細閱讀後,我非常佩服白澤卓二博士,在《生酮奇蹟實現教科書》書中,他將繁瑣的衛教化為簡單的圖文,從理論、生活實作(包含食譜、運動、睡眠等)到如何監測酮體,甚至是常見的,都在書中非常詳細的說明,卻能讓讀者輕鬆不費力地閱讀。相信在書籍規劃初期,一定費了許多心力在規劃方面。
    感謝方言文化用心的挑選書籍,將這本《生酮奇蹟實現教科書》帶給台灣的讀者們。尤其是對我們這樣,實際在指導人們執行生酮飲食的診所而言,真是如獲珍寶!即便每個人適合的熱量來源比例都不盡相同,但是大原則及最後的目標都是一致的。《生酮奇蹟實現教科書》,將成為我們在衛教上,簡單易懂的工具書。
    假設,你是一個準備要開始執行生酮的人,千萬不要錯過這本適合初期執行者的《生酮奇蹟實現教科書》。擁有一本好的工具書,可以讓你更快享受到成功生酮的好處。

    謝旺穎親子診所院長 謝旺穎

    ◆深陷醣類依賴症,是慢性病的主因
    身為臨床醫師,長年診療罹患生活習慣病的病患,我以前為病患診療時,也是依據檢查數據對症開立處方簽,然而患者的症狀完全沒有改善。
    尤其是糖尿病患者,儘管已服用了降血糖藥物,依舊會併發腎臟病變、視網膜病變、神經病變等合併症。於是,我對於慢性病以藥物為主的現代治療法開始感到質疑,甚至認為藥物無法治療慢性病。
    自此以後,我試圖著眼於飲食,研究食物與疾病或健康的關係,並閱讀最新的相關論文,也在自己的研究室進行臨床試驗,所獲得的結論是:「現代人深陷醣質依賴症,這就是許多慢性病的根本原因」。
    在偶然的機會,我接觸到酮體。美國小兒科醫師瑪莉•紐波特(Mary T. Newport, M.D)博士的著作,讓我受到相當大的衝擊。她的丈夫罹患早發性阿茲海默症,紐波特醫師讓丈夫試著攝取椰子油,由於椰子油富含許多在肝臟裡可轉化成酮體的中鏈脂肪酸(Medium Chain Fatty acid),進而改善認知功能。
    我更進一步推廣限制醣類攝取,提倡讓酮體成為提供能量的能量代謝系統,以及利用生酮飲食法減重。為了讓這樣的健康概念可以更普及,於是設立了日本機能飲食減重協會,同時多方參與「生酮飲食」的研究、顧問的培訓講座等等。
    本書是以淺顯易懂的方式,說明生酮飲食的核心精神,是提供「實踐方法」的入門書籍,衷心希望有更多人在閱讀之後,輕鬆順利實踐生酮飲食,維持身體的健康。

    日本機能飲食減重協會理事長 白澤卓二

    <TOP>

    內容試閱

    ◆身體如何製造出能量?
    ‧進入血液的葡萄糖,會在細胞中成為能量
    我想你應該已經理解醣質、脂質及蛋白質都能夠做為能量來源,而這些營養素是如何被轉換成能量來源的呢?
    當我們吃下米飯或麵包、肉類、魚類等食物之後,會經由食道被送進胃部。食物在胃部消化到一定程度,又從十二指腸被送到小腸,經過酵素的作用之下才開始真正的消化。
    誠如前述,醣質、脂質及蛋白質會分別被分解成葡萄糖、脂肪酸以及胺基酸。葡萄糖和胺基酸經由血管被送到肝臟,另一方面,脂肪酸主要是以淋巴管運送,最後也是會被送至肝臟。
    葡萄糖從肝臟經由血液進入細胞成為能量來源;胺基酸在肝臟內被合成蛋白質,而蛋白質是人體內臟或肌肉的構成物質;脂肪酸則是被合成膽固醇,用來修復損傷的血管壁,以及做為消化酵素或是各種賀爾蒙的原料。
    當血液中的葡萄糖濃度(血糖值)偏低時,大腦便會發出指令:「葡萄糖不足,快去吃飯!」肚子餓就是血糖值降低的信號。
    若是覺得飢餓卻又剛好無法補充醣質時,肝臟會將胺基酸轉換為葡萄糖送進血液中,這被稱為「葡萄糖新生」(Gluconeogenesis)又稱為肝醣異生作用,是一種非碳水化合物轉變為葡萄糖的過程。萬一光靠儲存在肝臟的胺基酸不足時,身體便會分解肌肉,將胺基酸送進肝臟並轉變成葡萄糖。

    ‧想要健康長壽,你需要的不是米飯或麵包類的醣質
    脂肪酸也能做為能量來源,而脂肪酸與胺基酸不同的是,胺基酸會被轉變成葡萄糖,而脂肪酸是在肝臟產生所謂酮體的物質,並進入血液中成為能量來源。
    接下來要說明的內容雖然有些複雜,但是請先記住,身體的能量來源有葡萄糖與酮體,藉由以酮體做為主要能量來源時,就能夠有效減重、健康長壽。

    ◆能強化「大腦瘦體素」,不運動也能自然瘦
    ‧造成肥胖的原因不是脂質,而是攝取過多醣質
    肥胖的原因在於攝取過多的醣質,如同先前曾提過,肥胖的原因在於攝取過多醣質而醣質是以葡萄糖的形式進入血液。當血糖值上升時,胰臟會分泌胰島素,將葡萄糖帶進細胞內,將血糖值維持在一定的範圍內。
    一旦血糖值過高,葡萄糖就會以肝醣的形式儲藏於肝臟內,或是轉換為中性脂肪儲存於脂肪細胞中,導致身體肥胖,因此胰島素也被稱為「肥胖賀爾蒙」。不過,胰島素只是將血糖值維持在正常的範圍內,造成肥胖的原因說穿了就是攝取過多的醣質。
    因此透過限制醣質,將能量的迴路從葡萄糖迴路切換成以酮體為能量原料的酮體循環,讓儲存在脂肪細胞內的中性脂肪分解成脂肪酸,就算不運動也能確實減輕體重。

    ‧酮體能強化減重賀爾蒙「瘦素」的效果
    先前曾介紹過一對同卵雙胞胎的哥哥在限制醣質攝取後,血液中的酮體濃度上升,同時在未運動的狀態下減輕體重,代表肥胖度的BMI值也降低。
    即便大腦知道再吃更多就會變胖,但還是忍不住繼續吃,最後的結果是整個人都肥胖了起來——為什麼會發生這樣的情況呢?
    食慾是由位於大腦下視丘的攝食中樞(亦稱餓覺中樞,Feeding center)所控制,當進食到某種程度,就會從脂肪細胞分泌瘦素(亦稱瘦體素,Leptin)這種賀爾蒙,向攝食中樞發出「已經吃飽了」的訊號。
    然而,對醣質成癮者來說,位於攝食中樞的瘦素受體的感受性下降,這也導致陷入無法停止食慾而吃過多的狀態。
    經由動物實驗已經證實,酮體可改善瘦素感受性,讓食慾恢復正常。同卵雙胞胎的哥哥在限醣之後,沒有異常的食慾,對甜點、麵包或米飯的興趣也似乎明顯降低許多。

    ◆人類原本就以酮體做為能量來源,而非葡萄糖
    ‧葡萄糖作為能量來源,是生活習慣病的主因
    我們將運用葡萄糖做為主要能量來源的型態稱作「生糖」;將從脂肪酸轉化而來的酮體做為主要能量來源的型態則稱為「生酮」。
    現代的飲食生活是以米飯、麵包或麵類等為主食,也因此以葡萄糖作為能量來源的﹁生糖﹂型態是主流。對此,無論是醫學家、營養學的專家都不會有任何疑問。
    但是,目前已知以醣類為主的飲食生活,會引發肥胖症、糖尿病、高血壓、血脂異常等生活習慣病,進而促使動脈硬化,導致中風、狹心症、心肌梗塞等心血管疾病,甚至與癌症也有關連。話出突然,或許你難以置信,不過上述所言都已經過各種研究證實,我在稍後會詳細說明過度攝取醣質,所帶來的負面影響。

    ‧人類DNA裡內建,以酮體為能量來源的「生酮程式」
    「不過,長期以來人類不就是以醣質作為能量來源嗎?」或許有很多人抱持這種想法吧!人類將醣質做為能量來源的歷史,無論估算的時間有多長,頂多也不過是從一萬年前的農耕文化興起,開始種植稻米的那時算起。
    那麼,在那之前的能量來源是什麼呢?約在距今五、六百萬年前地球出現人類,後來進化到能以雙足站立、行走、會使用火與工具,從二百五十萬年前就開始食用肉類了,而開始種植穀物的歷史也才僅僅一萬年前。
    在那之前的二百四十九萬年間,人類都在高山、森林、河川與海洋狩獵,捕抓鳥獸、魚類,採集樹木果實及水果以維持生命。換句話說,那時的主要能量來源是動物、魚類、樹木果實所含有的脂質(七五%)與蛋白質(二○%)。
    人類的DNA早已內建「生酮程式」,可將脂質轉換成酮體並做為能量來源。

    ◆遠離糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈硬化
    ‧限醣能恢復胰臟機能,預防及改善糖尿病
    目前糖尿病越來越普遍,這是一直處於高血糖值狀態才引發的疾病,其原因是醣質過量攝取所致。
    先前我曾說明過,當血糖值升高時,我們的身體會分泌胰島素來降低血糖值,可是一旦攝取過多醣類,胰臟必須分泌大量的胰島素因應,若此狀況經常發生,身體漸漸產生胰島素抗性,也就是要降低同量的血糖,需要更多的胰島素才能完成。而經常且大量的胰島素需求,使得胰臟逐漸疲乏,在這種情況下,血糖值就會變得不易降低。
    因為呈現高血糖狀態,血液中充滿了葡萄糖,胰島素會將這些葡萄糖轉換成中性脂肪,儲存在脂肪細胞之內,其中特別有問題的部分是,它們是被儲存在內臟或腹膜的內臟脂肪。
    內臟脂肪會分泌脂聯素(Adiponectin),具有修復動脈硬化,以及協助細胞內的葡萄糖利用的功能,當內臟脂肪因為高血糖過度增加時,便會降低脂聯素的分泌量,如此一來,將使細胞陷入無法有效使用葡萄糖,導致血糖值更加升高的惡性循環當中。
    採取限制醣類的生酮飲食,可降低血糖值、恢復胰臟機能,促使胰島素的作用恢復正常,進而改善糖尿病。此外,胰島素抗性,也會隆低腎臟的排鈉功能,導致血壓持續升高,所以血糖值降低也有助於改善高血壓。

    ‧生酮飲食可改善動脈硬化,預防腦中風和心肌梗塞
    血脂異常是血液中的膽固醇或中性脂肪增加的疾病,實行生酮飲食之後,血糖值就會下降,血管壁不再因葡萄糖而受損,擔任修復功能的膽固醇自然也會降低。此外,由於中性脂肪在肝臟轉換成酮體,血液中的中性脂肪也會下降。
    實行生酮飲食,能夠改善糖尿病、高血壓、血脂異常,以及預防或改善動脈硬化,而動脈硬化正是導致危害生命的腦中風和心肌梗塞等疾病的原因。

    ◆一年成功減重十九公斤,腎臟病也痊癒了
    田中美佳小姐(四十六歲 美容沙龍經營者、生酮飲食顧問)

    ‧三十六歲被診斷,罹患難癒的腎臟炎
    目前田中小姐經營的是,以生酮飲食為主的減重美容沙龍。
    在她二十九歲那年懷孕生子,一面養育小孩同時,也擔任專業美容師,每天過著忙碌的日子。
    就在三十六歲的某日清晨起床上廁所時,田中小姐排出近似黑色的血尿卻無法因此請假,還是得出門上班。
    在前往公司的途中,她的身體不停地打著冷顫,這時才急急忙忙趕去內科診所,結果被告知尿液檢查當中有尿蛋白的現象。
    為了更進一步更詳細的檢查,田中小姐於是轉到泌尿科就診,接著被診斷出罹患「甲型球蛋白腎炎」,而且是屬於難以痊癒的類型,醫生告訴她,十年後有高達七成的機率會腎臟衰竭,很可能必須終身洗腎。

    ‧類固醇副作用,體重暴增三十公斤,也變成了月亮臉
    「我經常得服用五、六種藥物,像是腎上腺皮質類固醇、預防骨質疏鬆的藥還有胃藥等等,而且因為類固醇的副作用,使得臉型變成了圓圓的月亮臉,體重也一下子增加好多。」田中小姐接著說:「長得太胖的專業美容師是毫無說服力的,我必須上健身房運動與限制熱量,然而體重依然紋風不動。」
    差不多就在生病第六年的時候,尿中排出尿蛋白的數值下降了,於是田中小姐嘗試著停止服用類固醇,卻在做腎功能的肌酸酐檢查時,發現數值開始竄升。醫生表明,如果再繼續惡化下去,就得安排她去洗腎了。

    ‧透過生酮飲食,轉眼間恢復腎功能!
    就在此時,她試著接觸了生酮飲食:「當時我因為肥胖而感到苦惱不已,有個媽媽在上了日本機能飲食減重協會舉辦的生酮飲食講座之後,她告訴我如何分辨食材的好壞,我試著實行一個月左右就瘦了二到三公斤,自己也就跟著去上課了。」
    長期以來限制攝取蛋白質的田中小姐,對於積極攝取蛋白質的這件事感到非常不安,於是針對自己的病情,以及將來可能必須洗腎的事,尋求白澤醫師的建議。
    「沒問題的!只要實行生酮飲食,就應該能恢復腎功能喔。」
    有了白澤醫師的建言,田中小姐猶如吃下定心丸,開始學習生酮飲食的理論。
    她改變飲食習慣並積極攝取蛋白質之後,奇蹟似地,肌酸酐的數值開始降低:「現在都能控制在標準值之內,身體狀況也變好了許多。今年初開始經營美容沙龍,每天過著忙碌的生活,再也不像以前,稍微工作過量很快就會覺得疲勞,現在無論有多忙都能持續下去,完全沒問題。」

    ‧均衡攝取生酮飲食營養,避免洗腎治療之苦
    如此忙碌的田中小姐,讓我們來看看她的飲食生活是怎樣的情況?
    她一早起床後,就會親手幫高中二年級的女兒做便當,其中當然沒有米飯,而是以兩種肉類料理與大量蔬菜為主的生酮飲食;自己則是到經常去的咖啡廳吃早餐,菜色為沙拉佐亞麻仁油以及加了椰子油的咖啡。
    工作繁重又得學習事業經營,她的午餐與及晚餐經常是外食,不過如她所言,即使在外面用餐也完全不吃碳水化合物,而會選擇烤肉或涮肉片、溫泉蛋、普羅旺斯燉菜、沙拉等等,均衡地攝取蛋白質、脂質、維生素、礦物質以及膳食纖維。
    「拜生酮飲食之賜,我避免了洗腎治療之苦,這也讓我許下心願,希望將原本應該花在洗腎的時間,用來傳達生酮飲食的好處給更多的人知道。我打算開一家以生酮飲食為主的餐廳,幫助更多的人獲得健康與美麗。」田中小姐說出未來生涯的道路。

    <TOP>

    如果你喜歡這商品,那你一定不能錯過...

    <TOP>

    購物說明

    退換貨說明

    如遇欲退換貨之情形,請於收貨日當天起算第7日(含)前以收執聯為憑,將商品與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)以掛號方式寄回灰熊愛讀書客服部,否則恕不接受退貨。有特殊外包裝之商品,一經拆封(除運送包裝外之一切包裝),恕不接受退貨。
    詳細退換貨須知請參考FAQ

    <TOP>