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Or旅讀中國 10月號2013/10/01第20期

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    內容簡介

    封面故事
    【熱辣重慶──「鬆活」勁旅行】
    重慶的熱,雖然熱得人七竅生煙、五內俱焚,身心卻每每從中得到奇異的昇華;重慶的辣,就像山城地勢般千迴百折,愈吃愈奇險,愈吃卻也愈見真滋味。
    重慶的「鬆活」,絕非平鋪直敘的「巴適」,而是大立後的大破、暴起後的暴落,輕鬆快活間,顧自潛流著一股躍然思飛的勁道!

    如何熱辣?怎樣重慶?|一路數來.重慶|人物|火爆浪子,潑辣婆娘|火爆言子話重慶

    【聞香喝辣吃莽莽】
    來到重慶,倘若不曾與人圍坐共涮毛肚紅湯鍋,不曾踎街邊大噉一碗酸辣粉,又如何誇說自己曾造訪過這座矗立於山巔水湄間的熱辣之城?
    重慶火鍋前世今生|劉一手火鍋|袍哥碼頭老火鍋|趙二火鍋|臨江門坎下老灶火鍋|秦媽火鍋|重慶小天鵝火鍋|水泊梁山
    曾老么魚莊|川菜.香鍋食府|吳抄手|秦婆婆家常菜|竹樓泉水雞|飯江湖|隱這裡城市客廳
    踎街邊.食透重慶|重慶甜.不辣!

    【熱力城廓】
    重慶市內最富人氣的旅遊聖地,隨我們走一趟吧!
    解放碑步行街|十八梯|洪崖洞民俗風貌區|磁器口古鎮|黃桷坪|美心洋人街

    【熱血沸騰話巴渝】
    在中國近、現代史上,重慶不僅擁有其他城市難望其項背的特殊地位,過程中也積累出許多椎心泣血的傳說和創痕斑駁的遺址……
    渣滓洞|白公館|歌樂山烈士陵園|桂園|戴笠公館|周公館|宋慶齡舊居陳列館|湖廣會館|人民大禮堂|白象街|紅岩革命紀念館|長江索道|皇冠大扶梯|南山植物園

    【打點「扎包兒」】
    重慶有什麼樣的「扎包兒」可供遊客作為返鄉小禮?根據調查顯示,遊客多半嗜食巴渝甜品,而本地鄉親則無一例外地傾向重口味的加工肉類……

    【熱點旅宿】
    洪崖洞大酒店|盛捷解放碑服務公寓|蜂巢酒店|瓦舍璽院國際青年旅舍|重慶屋頂頂城市江景酒店|磁器口嘉古院鄉村風情客棧|

    重慶MAP╳旅遊資訊

    其他精彩要目

    【瞅中國】李政亮專欄:杜拉拉與半澤直樹
    杜拉拉升職記從電視劇演到電影,心存善良的杜拉拉成了中國職工的最佳職涯想像;而此時在日本收視驚人的電視劇──半澤直樹,亦以職場復仇、鬥智激起觀者心中的職場正義、人性道德觀。

    【筷譯中國】黃學正專欄:重悶慶辣
    重慶屬川東菜又稱下河幫菜,料理手法與材料有川菜豐富的質地卻又自成一格。重慶菜首先具備成都的麻、酸、香;還有自貢菜的鹹、濃、厚;而鄰省湖南豐厚的油、辣、鮮的特質當然更未曾缺席。但重慶菜多了苦力縴夫的樸實、巴人武士的粗曠、農家家常的自在與火爐天氣所孕化出的一股新火味兒。

    【傳媒線上】譚澤薇專欄:不只湯包
    在一個平凡的不能再平凡的湯包店裡,發生了一個特別溫暖人心的故事。這個故事裡交織的人事物,讓人進一步確認,剛上路的「老年人權益保障法」,保障不了任何人的權益;只因為那「被保障的」對象,需求實在太簡單,簡單得不是任何外形外物所能保障的。

    【專題報導】饗食江南―周莊美食奏鳴曲
    位於江蘇東南的周莊,最早的歷史可追朔到春秋時代的吳國搖城,而後又因誕生了明初的傳奇鉅富沈萬三而聲名大噪。輝煌的傳奇已隨光陰遠去,然而古城得天獨厚的地理環境卻完整地保留了昔日豐美的江南美食文化。來到周莊,不妨跟隨著味蕾的召喚,一一感受古鎮純淨的靈魂。

    【專題報導】佛教藝術入門
    佛教是世界三大宗教之一,影響之廣,已成為人類精神文明史上最偉大的文化遺產之一,而衍生出來的佛教藝術包含了經典、傳記、造像等,個個精妙非凡。佛教傳入中國後,更是與本土文化融合成另一個與原來不同的精彩體系,表現出來的美感與精神體系也就更加迷人了。

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    詳細資料

    EAN / M4710446428615000020
    頁數 / 168
    級別 / 普
    語言 / 繁體/中文

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    目錄

    專欄╳VIEW
    傳媒線上Online╳譯澤薇36
    不只湯包
    䎿中國Sight╳李政亮38
    杜拉拉與半澤直樹
    文化思量Culture╳龔鵬程40
    談談教師節

    文化╳CULTURE
    見築中國China Architectures╳杜政偉32
    城中的綠寶石─小探上海湖南路泰安路租界建築
    專題報導 Feature
    饗食江南─周莊美食奏鳴曲120
    大師指點─佛教藝術入門132
    求學中國Study in China144
    發票有價/獨生女與獨行俠
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    後青春期的躁鬱之心/西南聯大歌未央150
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    筷譯中國Gourmet╳黃學正28
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